Les produits de la marque BUNGO MEIJYO

Това признава се вкъщи и шочи от 1910 г. През последните години тя е успешна за нейния кожиш.

Град Саки, където нашият занаятчия "Bung Meijyo" се намира в източната част на Кюшу, регион, заобиколен от изобилие от природата.

Афиксът е традиционна японска напитка. Има кремава и дебела консистенция със сладък вкус и се сервира студено или горещо.

Историята на Афийката се връща към третия и шести век в Япония. Напитката става популярна в Едо (1603-1868): Уличните продавачи продават Amastake като вид енергийна напитка.

Известен като гореща напитка за затопляне на тялото през зимата, също се продаваше студено през горещия сезон на лятото. Вече, първоначално, Accakeake е известно със своите ползи за здравето.

Афирментът е ферментирала храна като мис и соев сос. Има два вида Amazake: човек е направен от "Саке Касу (саке)", а другият от "малцов ориз (Kome Koji)". Заради събранието на базата на саке, "сакета Касу (саке)" е филтрираният MARC, който остава по време на производството на саке и съдържа алкохол. Тъй като лъжата на гърба не е сладка, обикновено добавяме захар, за да направим Amazke. Koji Amazake не съдържа добавена захар и е без алкохол. "Kome Koji (малцов ориз)" е пара варен ориз, който е отглеждан с микроскопски гъби Koji Kin или Aspergillus oryzae (също се използва за производството на саке и мисо). Следователно е един от най-съществените елементи на японската хранителна култура.

Обикновено, удивителният ориз не използва захар, тъй като оризовото нишесте се разбива в глюкоза по време на ферментационния процес, за да се получи достатъчна мекота.

Въпреки че името му съдържа думата "Саке", афисторът на раци е напълно безалкохолен. Тя може да се консумира безопасно от малки деца и бременни жени.

Koji Amazake, който предлагаме, се основава на глътка ориз и използва само японски ориз, раци и местна речна вода като суровини. Той не съдържа захар или консервативен. За разлика от афистата, Koji Amazake е богата на минерали, дължи на глюкозния си смукател, получен от захарификацията на оризовото нишесте, е умерено калоричен, не съдържа D алкохол, носи средно количество диетични продукти фибри и е богат на есенциални аминокиселини.