Les produits de la marque BUNGO MEIJYO

Acest lucru recunoscut de domiciliu fabrică de dragul și ShoChu din 1910. În ultimii ani, ea a fost un succes pentru Koji să fie uimitor.

Orașul Saiki, unde meșteșugarul nostru "Bung Meijyo" este situat în partea estică a orașului Kyushu, o regiune înconjurată de o natură abundentă.

Amazake este o băutură tradițională japoneză. Are o consistență cremoasă și groasă, cu o aromă dulce și este servită la rece sau fierbinte.

Istoria camerei uimitoare se întoarce în secolul al treilea și al șaselea în Japonia. Băutura devine populară la Edo (1603-1868): Furnizorii de stradă au fost vânduți uimitoare ca un fel de băutură energetică.

Cunoscută ca o băutură fierbinte pentru a încălzi corpul în timpul iernii, a fost vândut și frig în timpul sezonului fierbinte al verii. Deja, inițial, amazake-ul a fost cunoscut pentru beneficiile sale de sănătate.

Amazoara este o mâncare fermentată ca sosul și sosul de soia. Există două tipuri de uimitoare: una este făcută din "Kasu de drag (minciună)", iar cealaltă de la "orezul malț (KOJI)". Pentru seama de dragul, "Kasu (Sake Lie)" este Marc filtrat care rămâne în timpul fabricării saké și conține alcool. Deoarece minciuna de dragul nu este dulce, în mod normal, adăugăm zahăr pentru a face uimkeul. Kojiumumazul nu conține zahăr adăugat și nu este fără alcool. "Koji Koji (Orez malțată) este o orez gătit cu abur, care a fost cultivat cu ciuperci microscopice Koji Kin sau Aspergillus Oryzae (de asemenea, pentru fabricarea lui Saké și Orez Miso). Orezul malț este, prin urmare, unul dintre cele mai esențiale elemente ale culturii alimentare japoneze.

În mod normal, uimoasa de orez malț nu utilizează zahăr, deoarece amidonul de orez este împărțit în glucoză în timpul procesului de fermentare pentru a produce o ușoară ușurință.

Deși numele său conține cuvântul "saké", uimirea orezului malț este total nealcoolică. Acesta poate fi consumat în condiții de siguranță de către copiii mici și femeile însărcinate.

KOJI este uimitor că oferim se bazează pe orez malț și folosește doar orez japonez, orez malț și apă fluvială locală ca materii prime. Nu conține zahăr sau conservator. Spre deosebire de uimoasa din minciunile de drag, Koji, uimoasa este bogată în minerale, își datorează suckerul de glucoză care rezultă din zaharificarea amidonului de orez, este moderat caloric, nu conține alcool D, aduce o cantitate medie de fibre dietetice și este bogat în aminoacizi esențiali.