Сусам

Японски сусам в няколко думи:

Сусам (Гома) е едногодишно растение на семейството на педалите. Това би започнало да се култивира в Индия около 3500 AV. J.-C. Неговите семена се използват главно като съставка на хранителни продукти и масла и представляват съществен елемент от японската кухня. Сусам се класифицира според цвета на своята външна обвивка: бял сусам, черен сусам и жълт сусам (или златен сусам). Белият сусам има мек вкус, черният сусам има мощен аромат и жълтата сусам е ароматна и богата на вкусове.

Ние намираме сусам, това оценява поправка на японската и западната, в масла, сусам макаронени изделия, сосовена furikakeна превръзки...

Различните видове японски сусам:

Бял сусам

Характеризира се с неговия сладък и аромат, той се омъжва всички видове храна. Тя се отглежда главно в Югоизточна Азия, Централна и Южна Америка и Северна Африка. В Япония белия сусам, произведен на остров Кияй, в префектурата на Кагошима, тя е особено известна. Бялата сусам е дискретен цвят и може да се използва без промяна на хранителния аспект.

Черната сусам

Черният сусам има по-умерен аромат и уникален вкус. Той е лош в мазнини, което го прави здравословна храна, идеална за грижа за здравето си. Той се отглежда главно в Югоизточна Азия, особено в Китай, Мианмар, Тайланд и Виетнам.

Златен сусам или жълт сусам

Се характеризира с богат аромат, сладък вкус, произнесен и много красив външен вид. Производството е ниско и този вид сусам се внася главно от Турция. Японската златна сусам е много рядка и има тенденция да бъде по-скъпа.

Информация за потребителите - 16/11/2020
Нито един от продуктите на Nishikidôri съдържа сусам "произход Индия".
Сусамът в състава на нашите продукти е претърпял никакво лечение с етиленов оксид.