Koji превръзка на Риз и Морков

Този фермент освобождава ензими, които ферментират ориз чрез разлагане на въглехидратите и протеините.

Този процес може да се прилага и към други зърнени култури като ечемик, както и бобови растения като соя или боб. Кожи на ориза се използва като суровина за правене на Мисо и Мирин.

Използва се и за производството на традиционната японска напитка, наречена "Amazake". Кожи на ориза са известни с висока хранителна стойност и за своето богатство в пробиотици. Този кремообразен ориз Коджи и сос от моркови Коджи се приготвя с много японски моркови и лук, а след това японските убийства, за да донесат естествен успех.

Щедрите поразителни маркировки на настърганите японски моркови донесат лакомия. Сладостта и вкусът на морковите и естествената сладост на Коджи създават чувство на занаяти. Обичанто използване на моркови и коев, както и малкото количество масло, което се намалява, намаляват количеството на калориите.

Този кожи ориз и сос от моркови не съдържа никаква добавка като химически консерватори или подправки. Препоръчваме дресинга на кожи от ориз и морков за зелени салати, съставени салати, карпачови, говеждо месо или риби, риба на скара или палачинки, месо от говеждо или студено свинско месо ...