Hon'mirin Premium Sakura

Name: Hon'mirin Premium Sakura
Brand: KOKONOE MIRIN
SKU: NISKOKO2
Price: 21.90 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISKOKO2

21,90 €

Tax Included

43,80 € / L

Изчерпана наличност

'Мирин Коконое Сакура, водещ продукт на Коконое Мирин, съществува от периода на Едо. Той е свален, според същите традиционни техники за 250 години, като се използва Ориз Глутант, малцов ориз (Kôji ориз) и истински дестилиран оризов алкохол shochuвсички внимателно подбрани и произведени в Япония.

Естествената мекота и надеждното аромат на летви ориз, както и богатите на ароматизатора компоненти, дават ястия изключителен вкус.
Този Hon'mir е дори подбран от придирчивите готвачи на престижни японски ресторанти и се препоръчва от японските лидери на ресторантите.
Той има "елегантна сладост", която не може да бъде получена със захар.
Глюкозата, основната сладост на хон'мирин, има по-добър послевкус от захарта и има освежаваща сладост и елегантна.
Захарта е само захароза, докато Hon'mir съдържа повече от 9 вида захари, чиято глюкоза.
Затова тя не само освежава, но и богата и кръгла, която му дава дълбока сладост.

Качеството на Shochu, използвано в конфекцията, подсилва аромата, богатството и неизправността на ястията и има ефект на ускоряване на проникването на вкус в съставките и да я стандартизира.

Umami е ограничен в съставките, съставящи рецептата на ястие.

Богат на захари и аминокиселини, Миринът насърчава красив цвят по време на печене или барбекю готвене, да не говорим за печки на месо.

Алкохолът, съдържащ се в този Мирин, прави разтварянето на пектин трудно и предпазва храната да се отърве от него, когато те се смилят.
Той също така унищожава силни миризми при готвене на риба или карантии и укрепва маскираните вкусове.

Той върви добре с естествените подправки, с които се свалят и подобрява качеството на всеки.

Миринът се сваля естествено с традиционни ферментирали подправки като Мисо, соев сос и оцет.
Тъй като това е течност, лесно се смесва и е трудно да се появят неравен вкус.

Hon'mirin Kokonoe Sakura омекотява соления вкус, киселинността на оцета и вкуса на ястието.

Нашите перфектни споразумения : Измисляне на склонове и мастни риба или уоки и пропуснати меса, маринати, подправки на базата на соев сос, мисо, оцет, плодови десерти, кремове ...

Данни за продукта

Произход: Аичи, Япония
DDM (минимална дата на издръжливост):: 30/04/2024
Тегло: 1.8 l мрежа
500 мл мрежа
Най-: Предлага се в 20 l при поискване
Климатик: Стъклен
Съставки: Глутален ориз, шочи дестилиран оризов алкохол, малцов ориз (ориз, aspergillus oryzae)
Запазване: защитени от топлина, влага и директна светлина
Хранителни стойности: На 100 ml: енергия 234 kcal (985 kJ); Мазнини <0,7 g, от които наситени мастни киселини <0.01g; 38.3G въглехидрати, включително захари 38.3g; протеини <0.5 g; Сол <0.01g.
Обем на чист алкохол: 14%
Препоръка: Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето. Да се консумират с умереност. Потреблението на алкохолни напитки по време на бременност, дори и в ниски количества, може да има сериозни последици за здравето на детето. Продажбата на алкохол е забранена за непълнолетни под 18 години
Категория акциз: S200

KOKONOE MIRIN

Избата им е най-старата миринова изба от Япония. Те уточняват събираните Мирин чрез натискане на ферментиралата. Първоначално построен през 1706 г., техният семинар бе преместен на сегашното си местоположение в гр. Хекан, префектура Айчи през 1787 г. и се радва на дълга история от 300 години. Има тайни за това как Коконое Мирин се радва на репутацията си за вкусен Мирин за близо 250 години и десетилетия на непрекъснат патронаж на толкова много лидери. По-голямата част от техните съставки са 100% произведени в Япония (изключени някои препратки).
Вкусният Мирин идва от качествени съставки. Силен, от който идват Мирин, съставен от качествен лепкав ориз, отглеждан в страната, на малцов ориз, специално адаптиран към пивоварната на Мирин и Шочи (дестилиран оризов алкохол), специално подбран за богатия си аромат. Съставките са толкова здрави, че дори чудесно оцветените и ароматни миринови утайки могат да се използват като висококачествени подправки за кисели краставички и други храни. Отнема около 1 година, за да направи Мирин като цяло. Вкусният Мирин е продукт на чист ноу-хау и това е как Коконое Мирин произвежда своите продукти. Те използват традиционния процес на вземане на два дни, за да стигнат майсторите, които са ферментирали в продължение на два месеца. Полученият лудин (Мирин) след това се оставя да остарее тихо за период от шест месеца до пълна година в основния склад. Махната на Мирин е внимателно на възраст, която дава ярък и прецизен вкус с дълбока сладост. "Hon Mirin" или "True Mirin", е особено основен подправка в сос от терияки, както и в охладените и други ястия от японската кухня. Като ферментирал продукт като соев сос И оцет, той допълва соевия сос и други ферментирали подправки и подчертава истинския вкус на съставките синергично. Може да се използва като тайна съставка в китайска или западна кухня, както и в японската кухня. Миринът е различен от захарта: докато захарта е направена от захарна тръстика и захарно цвекло, Honinin Hon Mirin се създава чрез натискане на ферментирало пюре лепкав ориз, Кожи ориз и алкохол на shochu.
Въпреки че мекотата е сравнима, Миринът е по-здравословна съставка с нейното разнообразие от богати хранителни вещества.