Мирин Окомед

Name: Мирин Окомед
Brand: KOKONOE MIRIN
SKU: NISKOKO6
Price: 15.55 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISKOKO6

15,55 €

Tax Included

31,10 € / L

Изчерпана наличност

Това мирин характеризиращ се с неговия "вкус на вкус" е изработен изключително Ориз Лутант, дестилиран оризов алкохол и раци.

Неговият традиционен метод на ферментация е характерен за автентичния регион Микава.
Неговата рафинирана естествена сладост и умами, получени от преглъщащ ориз, подобряват вкуса на съставките и правят вкусни ястия.

Нашите перфектни споразумения : Подходящ е за готвене на рибни ястия, месо и офона, които обиждат и изразяват често вкуса на бялата риба.

Данни за продукта

Произход: Аичи, Япония
Тегло: 500 мл мрежа
Климатик: Стъклен
Съставки: Глутален ориз, ориз Шошу, малцов ориз
Запазване: При стайна температура
защитени от топлина, влага и директна светлина
Хранителни стойности: На 100 ml: енергия 234 kcal (985 kJ); Мазнини <0,7 g, от които наситени мастни киселини <0.01g; 38.3G въглехидрати, включително захари 38.3g; Хранителни влакна g; протеини <0.5 g; Сол <0.01g.
Обем на чист алкохол: 14%
Препоръка: Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето. Да се консумират с умереност. Потреблението на алкохолни напитки по време на бременност, дори и в ниски количества, може да има сериозни последици за здравето на детето. Продажбата на алкохол е забранена за непълнолетни под 18 години
Категория акциз: S200

KOKONOE MIRIN

Избата им е най-старата миринова изба от Япония. Те уточняват събираните Мирин чрез натискане на ферментиралата. Първоначално построен през 1706 г., техният семинар бе преместен на сегашното си местоположение в гр. Хекан, префектура Айчи през 1787 г. и се радва на дълга история от 300 години. Има тайни за това как Коконое Мирин се радва на репутацията си за вкусен Мирин за близо 250 години и десетилетия на непрекъснат патронаж на толкова много лидери. По-голямата част от техните съставки са 100% произведени в Япония (изключени някои препратки).
Вкусният Мирин идва от качествени съставки. Силен, от който идват Мирин, съставен от качествен лепкав ориз, отглеждан в страната, на малцов ориз, специално адаптиран към пивоварната на Мирин и Шочи (дестилиран оризов алкохол), специално подбран за богатия си аромат. Съставките са толкова здрави, че дори чудесно оцветените и ароматни миринови утайки могат да се използват като висококачествени подправки за кисели краставички и други храни. Отнема около 1 година, за да направи Мирин като цяло. Вкусният Мирин е продукт на чист ноу-хау и това е как Коконое Мирин произвежда своите продукти. Те използват традиционния процес на вземане на два дни, за да стигнат майсторите, които са ферментирали в продължение на два месеца. Полученият лудин (Мирин) след това се оставя да остарее тихо за период от шест месеца до пълна година в основния склад. Махната на Мирин е внимателно на възраст, която дава ярък и прецизен вкус с дълбока сладост. "Hon Mirin" или "True Mirin", е особено основен подправка в сос от терияки, както и в охладените и други ястия от японската кухня. Като ферментирал продукт като соев сос И оцет, той допълва соевия сос и други ферментирали подправки и подчертава истинския вкус на съставките синергично. Може да се използва като тайна съставка в китайска или западна кухня, както и в японската кухня. Миринът е различен от захарта: докато захарта е направена от захарна тръстика и захарно цвекло, Honinin Hon Mirin се създава чрез натискане на ферментирало пюре лепкав ориз, Кожи ориз и алкохол на shochu.
Въпреки че мекотата е сравнима, Миринът е по-здравословна съставка с нейното разнообразие от богати хранителни вещества.