Shirokuchihama Alga Ma Kombu Premium de Hokkaido

Luksusowe restauracje w regionach Kobe i Kyoto są trwale blujące.
Jego Nuty aromatyczne są potężne, bogaty, zrównoważony smak i wszystko w elegancji.

Ten Makombu zbiera się w miesiącu sierpniu, wysuszono na otwartym powietrzu, a drugi raz VYted. Został powoli wyrafinowany, aby wyrazić najbardziej eleganckie smaki.

Nanwa Kombu House, Kobe, wybierz ten Kombu dla Nishikidôri. Prawdziwa instytucja purystów, jest bardzo znana w pobliżu wodzach na jakość swojej wiedzy i jego wyborów.
Shirokuchihama Beach, Donan District, Extreme South Hokkaido, jest dobrze znany z jakości jego dzikiego kombu. Wody te, animowane przez wiele prądów, koncentrują się wielu odmian kombu.

Nasze doskonałe umowy : Ten Makombu jest szczególnie odpowiedni do realizacji dashi Wysoka jakość, bardzo blade, wyrafinowany i aromat Nexquis.

0 Kombu Zawiera kwas glutaminowy (aminokwas bogaty w umami). Umami kwasu glutaminowego może być wzmocniona przez rafinację Kombu, a także zwiększa synergistycznie przez połączenie z kwasem inosie zawartym w suszonej bonusie.
0 Kombu jest również Bogaty w błonnik dietetyczny, wapń i jod. Jego charakter alkaliczny pomaga utrzymać równowagę z kwaśnymi pokarmami, takimi jak mięso i ryby.