Rijstazijn Creature en Yuzu Juice
Ref: NISTO18
€ 15,40
Belasting inbegrepen
Heerlijk aangezuurd, savoriet zoet ... ontdek het echte azijn van Japanse rijst Getrouwd met de zoetheid van de natuurlijke siroop van Agave en het sap van yuzuDit kleine citrusvruchten met zeer frisse en taartnota's tussen groene grapefruit en groene mandarijn.
Deze azijn wordt ook gekenmerkt door zeer lichte en zeer zachte zuurgraad.
Onze perfecte overeenkomsten : Om te beginnen is er de kruiden "Classic", die bij je schelpen van schaaldieren en je tartaren van vis, walnoten van Saint Jacques of Kalfsvlees vergezelt.
Het zal ook perfect bij uw salades van rauwe groenten begeleiden en verdient om ontdekt te worden om uw verse fruitsalades te ontmoeten.
Meer verrassend, de rijstazijn op de Agave Tobaya Sten-siroop roept koude melk, yoghurts, witte kazen en andere faisses op. Het is eerlijk gezegd verdund in een vlak of gaswater, het wordt een heerlijke fruitige en verfrissende drank (1 azijnmeting voor 4 water of melkmetingen).
Ontwikkeld door Japanse meesters in het zuivere respect van de traditie, leent de rijstazijn zich voor alle fantasieën culinair. De zeer kostbare agave bloeit slechts eenmaal per eeuw. De siroop, zeer gezond, geeft azijn een zeer rijke smaak, terwijl ze slecht blijven in calorieën (de glycemische index van deze siroop is aanzienlijk lager dan andere siropen en honeys).
NISTO18
Gegevensblad
- Oorsprong
- Fukui, Japan
- Gewicht
- 200 ml net
900 ml netto - Conditioning
- Glazen fles
- Ingrediënten
- rijstazijn (50%), natuurlijke agave-siroop, Yuzu-sap (22%)
- Gesprek
- beschut van licht en warmte of koelkast na het openen om de versheid van zijn parfums te behouden
- Voedingswaarden
- Per 100 ml: 123 kcal-energie (524 KJ); vet
TOBAYA SUTENTobaya Sula, gedurende meer dan 300 jaar, heeft de traditie van Japanse azijnmeesters vastgehouden. Gelegen in Fukui sinds 1710, heeft de huidige president (twaalfde generatie) in staat geweest om met zijn tijd te evolueren en biedt een breed scala aan azijn en specerijen waarvan de smaken het Westen verleidt.
De filosofie van de Nakano-familie is eenvoudig: azijn en specerijen moeten smaak brengen aan het voedsel dat zelf onmisbaar is voor het menselijk leven.
De hoofdrol van azijn is om de gerechten in waarde te proeven. Het is nooit op de voorgrond, maar het is essentieel voor sommige gerechten. Het belang van zijn secundaire rol is dat het op het gerecht een vleugje schittering kan brengen.
De fermentatie kan worden gereduceerd tot een chemische theorie, maar elke Nakano San observeert de azijn vlak na het verbazingwekkende proces van fermentatie, het kan niet helpen, maar geloven dat het het werk van God is: "Alles wat we doen, wordt in Steam gekookt rijst gezet, we voegen er een moeder van azijn en wacht tot hij werd gefermenteerd. Wat er in een kan gebeurt, kan niet worden beschouwd als een eenvoudige chemische reactie. Net als water en lucht zijn donaties van de natuur, is de fermentatie van azijn ook een werk van de natuur. We helpen dit werk alleen. De sensationele azijn gemaakt in onze Kruiken laat me altijd denken dat niemand hetzelfde kan doen, zelfs met behulp van de meest puntige technologie."
Vous aimerez aussi
À Partir de € 33,30
€ 33,30 / Kg
€ 6,80
Heerlijk aangezuurd, savoriet zoet ... ontdek het echte azijn van Japanse rijst Getrouwd met de zoetheid van de natuurlijke siroop van Agave en het sap van yuzuDit kleine citrusvruchten met zeer frisse en taartnota's tussen groene grapefruit en groene mandarijn.
Rijstazijn Creature en Yuzu Juice
€ 15,40
Belasting inbegrepen
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ