Les produits de la marque YUASA SOY SAUCE Co. Ltd

今日、大豆ソースは世界中の基本的な製品になりました。 しかしながら、現在の大豆ソースのほとんどはオリジナルを模倣しているだけです。 750年前、和歌山の小さな町、Yuasaという名前の小さな町は、醤油の発祥の地です。

もともと、MONKは、味噌の製造中に発生する液体が本格的な調味料として使用され得ることを発見した。 この発見以来、大豆ソースは洗練されており、日本全国で急速に成長しており、創造された食品や日本人の味に大きく影響しました。

元の方法は長くて面倒でしたが、日本の産業革命以来、プロセスは生産を高め、コストを削減するために合理化されました。 しかし、この製品の循環の増加は、大豆ソースの味、香り、そして経験を大きくしています。

ユアサの街は、伝統的な技術に従って醤油を作り続けましたが、はるかに小さい規模で。 そのピーク時には、ユアサは90植物を持っていましたが、今日は4つだけです。 この調味料では、大規模な大豆ソース生産が大都市や工場で安定するように、大規模な大豆ソース生産が大都市を離れたため、かなり減少しました。

この文脈では、Yuasa Sud Sauceが生まれ、大豆ソースの生産に関連する伝統的な慣行を保護することを目的として生まれました。 私たちの職人は、真の大豆ソースは、最高品質から成分のみを付けるために必要な追加の仕事に値する製品である製品です。 このステップが交差したら、Yuasa Soi Sauceは、取得した調味料を誇りに思っているという自信を持って確認できます。 彼らは醤油の真の味を全世界と共有し、彼の都市、彼の歴史と彼のユニークな製品を誇りにすることを望みます。