大豆ソース倉園Trujikomi

Soja Yuasa Sauceは、その品質で知られている伝統的な製造方法と完全に天然の成分を取り入れることによって、料理の卓越性を目指しています。 大豆ソースユーサは、1年から2年の間に続く伝統的な発酵の対象となります。

時間の経過とともに、このプロセスは復号化されており、発酵時間を1~6ヶ月に制限しています。 しかしながら、発酵期間が減少するにつれて、Yuasa醤油ソースの品質は改善された。 Yuasa Soy Sauceが発酵時間を短縮しないだけでなく、醤油を作るための機械は使用しません。

それは伝統的な方法と製品を手で使っています。 Yuasa Soy Sauceの組成に組み込まれている成分は完全に日本から来て、保守的、香り、または人工的な着色を使用します。 使用される水と大豆は特に重要です。 使用される水はユアサ地域から来ており、その鉱物含有量は醤油の製造に最適です。

水の品質は、本発明の後の日本の首都醤油の唯一の供給者になった理由の一つです。 ブラック大豆（黒山）は、1,500年前に書かれたクックブックで見つかった生産スタイルの影響を受けています。 豆は京都のタンバで育ち、日本の唯一の場所であることで有名です。 これらの成分は醤油の微妙な複雑さを創造するのを助け、それは私たちが素晴らしいワインを買うのと同じ方法で考慮されるべきです。