シオコムプレミアム
Ref : NISTST30-S
日本の料理の伝統的な製品であるKombu Shio(Shio = Salt、Kombu =藻類)は、醤油と砂糖を備えた高級Kombu海藻スラットミコートでできています。 それは日本で何世紀にもわたって米の飾りとして楽しんだ成分です。 それは皿のうま味の風味を高めるために使用されます。
彼の物語は平安期(794-1185)に戻ります。 日本人は北京の塩辛い土壌の祖先であるHishioで束縛されていました。
大阪の干し食べ物店が販売員の販売を開始した時代寺(1868-1912)中に併合されました。
今日、それは日本の主要島の最北端の北海道での調理の開花調和の1つです。
それは非常においしい、塩味で甘い、根拠のない協合以上です。 彼のヨウ素化の風味には理解されています。 小さなピンチでは料理を取り上げるのに十分です。
Kombu Shioはグルタミン酸塩の供給源であり、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム、ビタミンAおよびCなどの高レベルのヨウ素、鉱物、およびビタミン、ならびに銅および亜鉛のようなオリゴ元素を含んでいます。 それは食物繊維および酵素が豊富です。
このシオ・コムブは、アミノ酸または添加剤または染料または防腐剤なしで作られています。
使用されていたコムギは、日本の北海道海の有名な水域で収穫されています。
Kombuは最初に乾燥され、そして単一のプロセスに従ってそのうちの最大化を最大にするために長く精製されます。
これを行うために、私たちの職人は自家製のDashi Saltを使用しています、自然な海の塩はゆっくりと豊かな協合と沙和さんで煮詰まりました。 それは、海塩+乾燥しのきのこからの豊かなKombu + Dashiを組み合わせることによって相乗的なうまみ効果から恩恵を受けます。 すべてが鍋に慎重に煮込まれています。 この塩味のこちらはうまんでいっぱいで、あらゆる化学的調味料で競争力を持つ競技場の後味を提供しています。
このシオカンブは、オムレツ、カーパッチ、タルタルの肉や魚、さらには夏の皿、マリネ、サラダ、パスタ、脂肪vivers、米、雑誌、ヴォッジそして他の野菜はスキップされました...
当社の塩座協合は、ベジタリアンまたはビーガン電源に対応しています。
データシート
- 原点
- 埼玉県、日本
- コンディショニング
- バッグ
- 保全
- 光、熱と水分から保護されています

日本の料理の伝統的な製品であるKombu Shio(Shio = Salt、Kombu =藻類)は、醤油と砂糖を備えた高級Kombu海藻スラットミコートでできています。 それは日本で何世紀にもわたって米の飾りとして楽しんだ成分です。 それは皿のうま味の風味を高めるために使用されます。

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
フランス

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