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Brodo di dashi da 1800 ml concentrato
Rif: NISTYT022
6,50 €
Tasse incluse
Il Dashi Bouillon, molto ricco di Umami, è uno dei pilastri della cucina giapponese. Viene utilizzato quotidianamente dalle amanti della casa ma anche da cuochi, ristoratori, industriali ...
Il Bianco Dashi è un brodo dishi concentrato concentrato concentrato. Basta mescolare questa base con acqua per diluirlo. Dai due ingredienti chiave danno Shiro dashi Un sapore ricco e un aroma attraente. Il primo è l'estratto di Dashi realizzato qui da Katsuobusussi, Kombu, fungo shiitake.
Il secondo elemento è salsa di soia, generalmente di tipo Usukuchi (colore più chiaro e un po 'più salato). Il suo uso è destinato ad aggiungere il sapore della salsa di soia al piatto senza aggiungere il colore scuro. Farà una base eccellente per la realizzazione di vinaigrette, salse, wok, marinate, carni tritate, omelette, uova strapazzate ...
Puoi anche usarlo per profumare l'acqua di cottura della tua pasta, riso, verdure, pesci o, naturalmente, per rendere le tue zuppe di miso! Questo brodo concentrato Shiro dashi, diluito da 3 a 4 volte in un brodo di verdure o di pesce, sarà un'eccellente base per cucinare il tuo in vaso, pot-au-fuoco, fonduta di pesce e frutti di mare, verdure ...
Puoi anche usare questo concentrato da dashi per condizionare il tofu freddo o le verdure bollite, e arriverete in pochi secondi di supporto completo di umami.
Diluitato 1 cucchiaio di dassi concentrato da Dashi per 6 cucchiai di acqua, otterrai un eccellente Tsuyu per assaggiare il tuo udon o un somen.
Diluita 1 cucchiaio di dashi concentrati per 9 cucchiai d'acqua, otterrai la base giusta per diluire con il tuo miso per rendere la tua zuppa di miso.
NISTYT022
Scheda tecnica
- Origine
- Yamanashi, Giappone
- Peso
- 0,371 kg
2.156 kg - Condizionata
- flacone
- Ingredienti
- idrolizzato di soia, acqua, riso e felce a sake proteine (sake, riso, riso maltato, mais, patate, patata dolce, acqua, alcool, sale, glucosio, sciroppo di amido, zucchero, acidificatore E500), salsa di soia (soia, Grano, sale, alcool), sale, zucchero, 2,5% Bonitan essiccato Katsuobusushi, alghe Kombu, estratto di shiitake, alcool, aroma naturale, E635 gusto esaurimento
- Conservazione
- Conservazione riparata dalla luce e dal calore quindi in frigorifero dopo l'apertura.
- Sostanza allergenica (s)
- soia, grano, bonus essiccato
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