Noćo nož nož od 200 mm

Name: Noćo nož nož od 200 mm
Brand: SAKAI TAKAYUKI
SKU: NISAH16-16BF
Price: 309.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref: NISAH16-16BF

309,00 €

Uključen porez

Rasprodano

Japanski nož Kuhar za bilo koju vrstu uporabe

Nož kuhar od nehrđajućeg čelika, rub s dvostrukim rubama, zakazan nož.
Nož se isporučuje u kartonsku kutiju s magiolom Obavata Thunb slučaj

Pogledajte pojedinosti za sve karakteristike noža za glavu, čekić blade 200 mm

Podatkovni list

Podrijetla: Sakai - Osaka, Japan
Upotreba: Svi
Oprez (e) uporabe: Oštrenje se preporučuje s oštrim kamenom. Treba pamtiti da se noževi moraju isprati nakon svake uporabe, s toplom vodom, s prirodnim sapunom i nikada s proizvodom za pranje posuđa. Oni se moraju odmah sušiti, a zatim idealno malo nauljeni s biljnim uljem (maslinovo ulje ili neutralno biljno ulje).
Kvaliteta: HRC-Rockwell tvrdoća Aoki Hamono noževi. HRC vrijednost, rockwell C stupnjevi, izražava tvrdoću noževa noža, tvrdoću koja se razlikuje ovisno o čeliku koji se koristi za izradu noževa. Otpornost čelika utječe na rub noža noža prema utilisations.Tous Vrlo jeftini noževi imaju vrijednost HRC-a mnogo manje od 52. godine. Blades pada vrlo brzo, oni su previše fleksibilni. Vrlo kvalitetne noževe, kao što je Aoki Hamono, imaju HRC vrijednost od 58 do 63. Njihov rub je visoke kvalitete i sačuvan je mnogo duže.
HRC Rockwell tvrdoća: 60
Korisnik: dvoličan
Duljina kanala: 120 mm
Duljina oštrice: 200 mm
Debljina oštrice: 1,8 mm
Tip čelika: nehrđajući i ugljik
Edge: dvosjekli
Materijal: visokokvalitetni plavi čelik # 2 jezgra (1,05 do 1,15% ugljika)
Rukovanje: crna šperploča
Slučaj: Magniolia Obavata thunb
Preporuka: Noževi i oštri predmeti mogu biti posebno opasni i trebaju se koristiti s pažnjom. Ne smiju biti ostavljeni na dohvatu djece ili osoba koje ih ne mogu koristiti ili cijeniti njihovu opasnost

SAKAI TAKAYUKI

Aoki Ichiro, osnivač našeg doma Coutellerie Aoki Hamona, naseli se u Sakai 1947., odmah nakon Drugog svjetskog rata. Sakai je već, u to vrijeme, tradicionalni centar za proizvodnju noža na jugu grada Osaka. On je dao svoju oznaku ime svog najstarijeg sina: SAKAI TAKAYUKI. Njegov se raspon razvija kako bi se brzo uključio sve vrste noževa za kuhanje. Njegov sin uzima uzde tvrtke i nameće Takayuki kuhanje noževa u kvalitetnoj pritočićima čiji se ugled već proteže izvan granica rastućeg sunca Carstva.

Aoki takahiro, 3. generacija sada usmjerava obiteljsko poslovanje i već se razlikuje za slušanje stalnih tržišta.

Kovanje oštrica u Sakai ima tradiciju od 600 godina. Sve to vrijeme, sukai noževi su napravljeni prema zajedničkom radnom sustavu. Kovači i oštričići imaju svoje radionice razbacane u gradu i skreću se na noževima, prolazi iz jednog do drugog. Aoki Hamono je mjesto gdje se susreću sve te probleme. Tvrtka dizajnira i kontrolira noževe, upravlja kvalitetom, pronađite prave obrtnike za rad i brine o marketingu. Obrtnici zauzvrat ovise o stalnom tijeku narudžbi. Tako je uvijek bilo, a poduzeća ovog tipa smatraju se "Tonyom" ili veletrgovcima.

Međutim, Aoki Hamono, za razliku od većine drugih kuća na tržištu, ima svoje pljuskove, vrlo slavne, poznate kao "Sanpo radionica". To je kraljevstvo gospodar Forgeron Doi Isuo (on radi 3 generacije za Aoki Hamono) i majstor oštrog Yamatsuka Mitsuo i njegovih sinova. AOKI Hamono također osigurava da se tradicija i vještine Sakai pribora za pribor prenose na sljedeću generaciju formiranjem i korištenjem mladih pripravnika, ne samo očuvanjem tradicija prošlosti, već pretpostavljajući odgovornost budućnosti. Ova duboka uključenost u stvaranju noža je jedan od razloga zašto su Aoki Hamono noževi i Sakai Takayuki postali brojevi na tržištu pribora za jelo u Sakaiju.

Port City i Business Center, Sakai je vidio mnoge europske inovacije imaju nastup u Japanu od svoje luke. U Japanu kaže da "sve nove stvari počinju u Sakaiju." Vjerni ovom drevnom duhu, Aoki Hamono osigurava održavanje tradicionalnih tradicionalnih tradicija proizvodnje Sakai noževa, a nastavljajući inovirati i gurnuti granice ljepote i performansi.