Mochi rýže, 8 kusů

Náš řemeslník, Koyanagi farma se nachází v obci Yanagisawa, Nakano-Shi, prefektuře Nagano. Město Nakano je překročeno řekou Chikuma a Yomase.

Je to oblast složená z říčních teras a aluviálních kuželů. Rýže pěstovaná na těchto zemích je zvláště slavná.

Úloha klimatu je důležitá: teplotní amplitudy jsou důležité a srážení je nízké. Tyto faktory ovlivňují dokonalost rýže.

Plodina rýže je v této oblasti velmi stará. Data z období Yayoi (300 AV JC-250 BC JC). Jedná se o jeden z přídavků místního zemědělského sektoru. Navrhovaný Mochi je vyvíjen 100% z rýže "Mochi Hikari", zejména věnované Mochiho dělat. Překvapující úspěch.

Tato rýže se pěstuje podle principů zemědělství a její kultura je proto uctivá o životní prostředí. Jakmile ochutnáte, přijmete ji tolik, že je ochutnávka. Nejlepším způsobem, jak vařit, je velmi jednoduchý: umístění vaření papír na vytápěném sporáku přes střední teplo a vařit 5 minut od každé strany. Barvy mochi a mollit.

Můžete si ho vychutnat s sójovou omáčkou nebo trochou azuki červené fazolové pasty, nebo s trochou bílé Miso nebo směsi Kinko a černého cukru, nebo zabalené s Nori řasy nebo slaninou ... pro děti a starší lidé, je lepší řezat malé kousky, aby se zabránilo falešné silnic.