Nákupní košík
![]()
Kombu Hayani Hokkaido 40g
Ref : NISAMNS2
Kombu řasy jsou přítomny v mnoha zeměchto zemí, zejména v Japonsku, Rusku, Číně, Tasmánských ostrovech, Austrálii, Jižní Africe, ve skandinávském poloostrově a Kanadě.
V Japonsku je většina Kombu sklizena v Hokkaido, což představuje asi 90% celkové produkce. Vody arktického ledovného oceánu, které vyplývají ze Sibiře do Hokkaido, jsou bohaté na minerály a poskytují prostředí, které produkuje lahodné Kombu.
Zařízení používané v Japonsku, sušit komb® řasy na slunci, splňuje nejnáročnější hygienické standardy, což činí japonský Komu zvlášť populární po celém světě. Hokkaido Kombu řasy byly již dlouho distribuovány v celém Japonsku a představují významnou obchodní otázku.
Komu Algae sklizené v Hokkaido byly předtím přepravovány lodí, stěhování západu podél pobřeží Japonského moře do Osace, od té doby. Z tohoto důvodu jsou velkoobchodníci a transformátory Kombu řasy a transformátory hlavně v Osaka nebo kolem okolí.
Trasa, kterou společnost Kombu vzala, z Hokkaido do cíle, nazvaný Komu Cesta. Rozšiřuje se do Číny přes Okinawa.
Poznámka:
Velmi často, může být vytvořen na povrchu komb® řas nebo wakame, bělavá hmota. Není to plíseň, ale "mannitol" obsažený v řasách. Jedná se o typ alkoholového cukru přirozeně přítomného v řasách, a to je skutečná identita bílého prášku, který se objeví na povrchu KELP.
Mannitol prosazuje na povrch s vlhkostí během procesu sušení řas a při odpařování vlhkosti, dodržuje ve formě bílé práškové látky. Tento bílý prášek dává spoustu chuti na Dasis!
Kombu Hayani nebo Naga-Kombu je velmi dlouhá Kombu, obvykle pěstovaná. To je nejvhodnější pro vařené pokrmy jako Nimono. Listy, široké od 5 do 20 cm, někdy vyrůstají až do délky více než 15 metrů.
Listy jsou šedavě černé. Naga Kombu sklizená dříve se nazývá "Saomae Kombu" a je populární jako rychlejší vaření Komu. Používá se pro vařené nádobí nebo rýži, ale není používán pro výrobu dashi.
Rada naší řemeslníka: Dejte 2 litry studené vody a 30 g Kombu se suší v pánvi. Jednu noc. Přiveďte k varu asi 10 minut. Ochlaďte ji ve vodě, pak jej nakrájejte na kousky a přidejte ji do salátů a polévek.
Naga-Kombu se transformuje na tsukudani-kombu (Kombu Confit), Oden-Kombu (Mijotal Flat jako Nimono), Ni-Kombu (vařená Komu) nebo Kombu-Maki.
Parametry
- Původu
- Hokkaido, Japonsko
- Hmotnost
- 40 g
- Klimatizace
- taška
- Přísady
- 100% Naka Kombu (Saccharina Longissima)
- Zachování
- Držet se mimo světlo, teplo a vlhkost

Kombu řasy jsou přítomny v mnoha zeměchto zemí, zejména v Japonsku, Rusku, Číně, Tasmánských ostrovech, Austrálii, Jižní Africe, ve skandinávském poloostrově a Kanadě.
V Japonsku je většina Kombu sklizena v Hokkaido, což představuje asi 90% celkové produkce. Vody arktického ledovného oceánu, které vyplývají ze Sibiře do Hokkaido, jsou bohaté na minerály a poskytují prostředí, které produkuje lahodné Kombu.
Zařízení používané v Japonsku, sušit komb® řasy na slunci, splňuje nejnáročnější hygienické standardy, což činí japonský Komu zvlášť populární po celém světě. Hokkaido Kombu řasy byly již dlouho distribuovány v celém Japonsku a představují významnou obchodní otázku.
Komu Algae sklizené v Hokkaido byly předtím přepravovány lodí, stěhování západu podél pobřeží Japonského moře do Osace, od té doby. Z tohoto důvodu jsou velkoobchodníci a transformátory Kombu řasy a transformátory hlavně v Osaka nebo kolem okolí.
Trasa, kterou společnost Kombu vzala, z Hokkaido do cíle, nazvaný Komu Cesta. Rozšiřuje se do Číny přes Okinawa.
Poznámka:
Velmi často, může být vytvořen na povrchu komb® řas nebo wakame, bělavá hmota. Není to plíseň, ale "mannitol" obsažený v řasách. Jedná se o typ alkoholového cukru přirozeně přítomného v řasách, a to je skutečná identita bílého prášku, který se objeví na povrchu KELP.
Mannitol prosazuje na povrch s vlhkostí během procesu sušení řas a při odpařování vlhkosti, dodržuje ve formě bílé práškové látky. Tento bílý prášek dává spoustu chuti na Dasis!

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Francie

ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ














