Ume i Umeboshi

U umeboshi to su japanske slanine, simbol lafra_latnie nfra_latnone. Takođe kisela, slana i snažno mirisna, korištena su vekovima zbog svog ukusa i zdravstvenih prednosti. Sve što trebate znati o ovom japanska šljiva jedinstvenog ukusa.

Umeboshi onigiri

U onigiri umeboshi je jedna od najpoznatijih japanskih namirnica. Ove kuglice ili trouglovi riže, omotani nori algom, u sredini sadrže celu umeboshi šljive ili malo umeboshi purea.

Kiselina šljive uravnotežava slatkost pirinča, a njena slanost omogućava duže konzerviranje, što ga čini idealnim ljepljenjem.

Pravi umeboshi

Ovo je pravi umeboshi je slan i suptilno voćno. Ovo je istina fra_latnumeboshi donosi jedinstveni japanski dodir svim vašim pripremama. Zna se i za mixologiju:

Koristi se za začinjenje salata, sirovina ili posuda riže. Takođe se koristi za mariniranje ribe, belog mesa ili povrća. To je vina ili sos koji je inspirisan Azijom. Na kraju, donosi originalnu i kiselu notu u koktel, osvežavajuće piće ili gazirano piće. Naše zelene vrpce su takođe u velikoj mjeri korišćene za dezinfekciju. Ovo je neverovatan začin, potreban je za vaše recepte!

Umeshu: likir od ume šljive

LFRA_LATNumeshu je tradicionalni japanski liker dobijen maceracijom ume šljiva u alkoholu (obično šou ili neutralnom alkoholu) i šećeru. Rezultat: slatko, voćno piće, slatko i lagano kiselo, veoma cenjeno kao aperitiv ili digestiv.

Služeći se na ledu ili u pjekljivoj vodi, lumeshu je jedan od najpopularnijih načina da se uživa u delikatnim mirisima ume šljive. Takođe se koristi za karamelizaciju mesa i ribe.