Šipke shiso začina

Ova biljka se u Japanu smatra lekovitim biljkom, poznatom po svojim antiseptičnim, umirujućim, antialergijskim, antivratnim biljkama ili svojim preventivnim efektima protiv kardiovaskularnih bolesti.

Shiso rouge je "japanska trava" bogata vitaminima i mineralima. U Japanu je veoma rijetko naći lišće tretirano kao začin. Naš umetnik se nalazi u Aomori, na severu Japana. On sam proizvodi svoj shiso na svojoj farmi, i svake godine skuplja seme koje mu prenose njegovi preci i koje je jedinstveno za njegovu farmu.

Prilikom uzgoja, listovi se prskaju enzimskim rastvorom od domaćeg pirinča. Ovaj zdravi, prirodni insekticid takođe poboljšava kvalitet. Iako je ovaj proces najduži, samo se listovi srednje veličine pažljivo čuvaju i pripremaju za berbu.

Lišće shiso rouge se priprema samo od šljiva i soli sušene na suncu. Ne koriste se nikakvi boje, boje ili hemijske začine kako bi se maksimizirao prirodni ukus. Šljiva je glavni izduvač ukusa i ključ arome i ukusa. Takođe se proizvodi u kompaniji. Ovi listovi su veoma cenjeni zbog svog osvežavajućeg, malo slanog ukusa.

Ovo je proizvod sakrio, rijetko. Šta. Ovi kiseli listovi, sa svježim i voćnim tonovima, veoma su traženi kod proizvođača i proizvođača sira. Crveni shiso se odlično kombinuje sa školjkama, saint-jakovima, ceviche, tartarskim mesom ili bijelom ribom, from (koza) sirom.!