Ulje sjemenke

Protein koji čini ljudsko tijelo sastoji se od oko 20 različitih aminokiselina, ali sjemenke sezama sadrže dosta esencijalnih aminokiselina, sa 20 g biljnog proteina u 100 g, što je jednako kao meso ili riba.

Jedna kašika sjemenki sezama (10 grama) jednaka je kalcijumu koji se nalazi u pola čaše mlijeka i sadrži antioksidans pod nazivom sezaminol (koristan za jetru i potiskuje proizvodnju zlog holesterola, a može i smanjiti krvni pritisak i sprečiti arteriosklerozu).

Kažu da je nafta neprijatelj režima. U Japanu se kaže da sezamovo ulje aktivira rad enzima koji igraju važnu ulogu u sagorevanju masti, dok istovremeno inhibira sintezu masnih kiselina.

To bi povećalo metabolizam energije i smanjilo količinu masti koja se već sakuplja. Takođe se pretpostavlja da pomaže u borbi protiv starenja, uključujući formiranje krvi, održavanje tjelesne temperature i zaštitu hidratacije kose i kose.

Yamada Seiyu sesamovo ulje se proizvodi Tamashime metodom, koja se naziva "pritisak odozdo". Potrebno je 1 kg sesama za proizvodnju 300 ml ulja. Ovaj prinos je upola manji u odnosu na ostale proizvode na tržištu.

Smanjuje se pritisak, plodovi su svežiji, mekši i aromatičniji. Prvobitno presuđeno sesamovo ulje, koje je ovdje predloženo, bilo je u infuziji sedmicu dana, uz dodatak šljive i đumbira.

Dobijeno ulje je svježe, mandljevo, aromatično i lagano. Vrlo prefinjeno ulje, savršeno je pogodno za korišćenje hladno ili toplo sa sirovim namirnicama, kozjim sirom, ribom ili ljuskom, tartarom mesa ili ribe ili čak Saint-Jacquesom.