Сос от терияки

Този сос, предназначен за лак риба и месо, е повсеместно в японската кухня.
Думата терияки произлиза от името "Teri", което се отнася до блясък или блясък, даден от съдържанието на захар в соса "тара", а Яки, който се отнася до метода на готвене на печене.
Традиционно, месото се накисва или се чеки с сос няколко пъти по време на готвене.
Тази популярна ястие първоначално е създадена от японските готвачи от 17-ти век.

Нашите перфектни споразумения : Равно-сладко, базиран на тамари сос и мисо, той също ще направи отлична марината за вашите шишчета (с пропорция от 20 до 30% от използваното месо или риба).
Изисква се със сьомга, патешки гърди, пилешки бедра ...