Sake Kid Daiginjo

Heiwa Shuzo: Odkąd 1928

Dom Heiwa Shuzo, założony w 1928 r., Jest w basenie, gdzie może być bardzo zimno rano i wieczorem, choć w regionie znanym z łagodnego klimatu. Kultura ryżu, mnóstwo wody i korzystny klimat to trzy elementy niezbędne do produkcji wyjątkowego Saké, jak ten opracowany z opieką Heiwa Shuzo. I jest w sercu prefektury Wakayama, na południe od głównej wyspy Japonii, że cud ma miejsce. Noszony przez Mistrzów Rzeczyńców w poszukiwaniu doskonałości, know-how-how-how. Występuje również w naturalnych ług owocowych, opracowany bez barwników lub dodatków. Bogata filozofia nauczania, dzięki której musimy zrozumieć, że wybory rzemieślników Mistrzów w dziedzinie składników, procesów produkcyjnych i magazynowych wywołują ich wymóg jakości i ich poszukiwania doskonałości.

0 wzgląd　紀土 - dziecko -

Nazwa Kid oznacza "klimat Kishu" i został stworzony przez dom, montaż pierwszego znaku słowa "Kishu" ("紀 州", dawna nazwa prefektury Wakayama) i drugiego charakteru "Fudo" ("風土", naturalne Charakterystyka), co zapewnia oryginalną nazwę "Kido" lub "Kid" w alfabetu łacińskiego. Nazwa "dziecko" reprezentuje Niewinność i wolność blisko dziecka. Zakres dzieci stworzony przez Heiwa Shuzo jest pragnieniem, by znać urok Saké do nowych pokoleń, które rzadko konsumują i mają niewielką wiedzę na temat tego napoju. Mówi się jego pasteryzacja. Odbywa się to z metodą "Binkan Hired": Saké jest butelkowane, ale butelki nie są całkowicie zamknięte. Są one po raz pierwszy ogrzewane do ponad 65 ° C. Ta pasteryzacja niska temperatura zachowuje smak i perfumy napoju, a także piękną świeżość.

Nasze zobowiązanie do oferowania jakości likierów

Produkowanie likieru na świecie z owoców Wakayama: To jest nasza ostateczna wola i nasz cel. Produkcja Ume (japońska śliwka w Wakayama reprezentuje prawie 60% całkowitej produkcji owoców w Japonii. Jesteśmy przekonani, że Umeshu (Plum Lilkor) jest alkoholem, którego Japonia musi być dumna, a której jakość jest wystarczająco wysoka, aby spełnić międzynarodowe standardy. Podczas gdy wielu likierów produkuje się aromatami, barwnikami i Zakwaszający, Umeshu jest alkoholem, który może mieć naturalny owocowy smak bez użycia dodatków. Heiwa Shuzou zaczęła produkując Umeshu w 1995 roku dzięki Ume Wakayamy, z których jesteśmy bardzo dumni, przy współpracy Centrum Technicznego Badań, a także wiele testów naszych rzemieślników, udało nam się stworzyć Umeshu wysokiej jakości. Produkując najwyższej jakości Umeshu na świecie, zwracając szczególną uwagę na składniki, metodę produkcji i piwnicy, chcemy zeznawać naszą wdzięczność miejscowej ludności, co pomogło nam wiele, gdy opracowując ten likier.