Sake Kid Daiginjo

Hiwa shuzo: Nuo 1928

Namas Heiwa Shuzo, įkurta 1928 metais, yra baseino, kur jis gali būti labai šaltas ryte ir vakare, nors regione žinomas dėl savo švelnaus klimato. Ryžių kultūra, daug vandens ir palankių klimato yra trys elementai, būtini išskirtiniam Saké gamybai, kaip ir heiwa shuzo rūpintis. Ir tai yra Wakayama prefektūros širdis, į pietus nuo Japonijos pagrindinės salos, kad stebuklas įvyksta. Vežami magistro menai ieškant tobulumo, Heiwa Shuzo žinios taip pat randama natūralių vaisių alkoholis, parengtas be dažiklių ar priedų. Turtinga mokymo filosofija, per kurią turime suprasti, kad meistrų amatininkų pasirinkimas ingredientų, gamybos ir saugojimo procesų srityje pašaes jų kokybės reikalavimą ir jų tobulumo paiešką.

0 labui　紀土 - vaikas -

Pavadinimas vaikas reiškia "kishu klimato" ir buvo sukurtas namas, surinkdami pirmąjį žodis "kishu" ("紀 州", buvęs Wakayama prefektūros pavadinimas) ir antrojo charakterio "Fudo" ("風土", natūralių charakteristikų), kuri suteikia originalų pavadinimą "kido" arba "vaikas" lotynų abėcėlėje. Vardas "Kid" taip pat atstovauja Nekaltumas ir laisvė arti vaiko. "Heiwa Shuzo" sukūrė vaiko asortimentą yra noras, kad Saké žavėjo naujų kartų, kurios retai vartoja ir turi mažai žinių apie šį gėrimą. Jo pasterizacija yra pasakyta. Tai daroma su "Binkan samdomu" metodu: "Saké" yra išpilstytas, tačiau buteliai nėra visiškai uždaryti. Jie pirmą kartą šildomi iki daugiau kaip 65 ° C. Šis žemos temperatūros pasterizavimas išsaugo gėrimo skonį ir kvepalus, taip pat gražų šviežumą.

Mūsų įsipareigojimas pasiūlyti kokybiškus likerius

Gaminant pasaulį rango alkoholiniai gėrimai iš Wakayama vaisių: tai mūsų galutinis valia ir mūsų tikslas. "Wakayama" ume (Japonijos slyvų) gamyba sudaro beveik 60% visos vaisių gamybos Japonijoje. Esame įsitikinę, kad UMeshu (slyvų alkoholis) yra alkoholis, kurio Japonija turi didžiuotis ir kurios kokybė yra pakankamai aukšta, kad būtų patenkinti tarptautiniai standartai. Nors daugelis likerių yra pagaminti su aromomis, dažikliais ir Rūgštingumas, Umeshu yra alkoholis, kuris gali turėti natūralų vaisių skonį nenaudojant priedų. Heiwa Shuzou pradėjo gaminti Umeshu 1995 metais. "Wakayama" ume, kurio mes taip didžiuojamės, techninio tyrimo centro bendradarbiavime, taip pat daugelio mūsų amatininkų testų, mes sugebėjome gaminti aukštos kokybės UMeshu. Gydydami aukščiausios kokybės UMeshu pasaulyje, ypatingą dėmesį skiriant ingredientams, gamybos metodas ir rūsys, mes norime liudyti mūsų dėkingumą vietos gyventojams, o tai padėjo mums daug kurdama šį likerį.