Słodki sos sojowy iki

Name: Słodki sos sojowy iki
Brand: GOTO SHOYU
SKU: NISGOTO17
Price: 7.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Nr: NISGOTO17

7,25 €

Podatek dołączony

29,35 € / L

Czy wiesz, że Kyushu, trzecia co do wielkości wyspa w Japonii, słynie ze słodkiego sosu sojowego? Im więcej zejdziesz na południe od wyspy, tym bardziej jest słodki. Jednak jest jednak znacznie mniej nasycony cukrem i syropią niż western Wersje.

Istnienie tego sosu sojowego, słodkiej wersji, jest ściśle związane z historią Japonii, która w okresie Edo zaczął handlować z Zachodem i bardziej właśnie Holandii.

Ten handel rozpoczął się na Kyushu, w regionie Nagasaki, z głównym składnikiem, cukrem, szybko przyjmować przez lokal, które zaczęły włączyć go do ich kuchni.

Ponieważ uprawa trzciny cukrowej koncentruje się również na wyspie Kyushu, jego użycie zarejestrowane w wielu przyprawach. Doskonale towarzyszy naczynia Izakaya, takie jak sashimis i simmered dania, marynaty i sosy.

Ten słodki sos sojowy "IKI" jest sosem wysokiej jakości. Wykonany jest z całego soi uprawianego w Fukuoka (Kyushu) i poddane podwójnej fermentacji. Proces, długi, żmudny, złożony, nakłada, że ten sos sojowy jest wykonany tylko z zalanego sosu sojowego, nieogrzewane, zachować jego naturalne smaki. Mieszaninę jest zasysana przy użyciu syropu cukru i melasy.

Nasz rzemieślnik wybiera wyłącznie surowce z pierwszego rzędu z określonych regionów Japonii i słynnych gospodarstw (pszenica fukuoka i soja, sól Nagasaki. Ten sos ma silny naturalny smak, który podkreśla smak krzeseł surowych ryb i owoców morza.

Gruby, z pięknym bilansem cukru i soli, dość kwasowości, piękne długości, przywracanie lekkich akcentów kakaowych, ten sos nadaje się do sashimis, ryby tłuszczowej, Yaki Onigiri, jaja, mięsa czerwony (wołowina, kaczka), skoczył makaron, gotowany Warzywa, dania gotowości (dają im bogatszy smak).

Arkusz danych

Początek: Fukuoka, Japonia
Waga: 247 g
581 g
Kondycjonowanie: Butelka szkła
Składniki: soja, pszenica, sól, melasy, syrop skrobi, mirin
Ochrony: w lodówce po otwarciu
Substancja alergiczna: pszenicy
soy
Wartości odżywcze: Wartości odżywcze (na 100 g): Energia 143 KCAL (607 KJ); tłuszcz mniejszy niż 0,5 g, z których kwasy tłuszczowe nasycone poniżej 0,1g; węglowodany 28g, w tym cukry 16G; 0,9 g włókien spożywczych; 7.6g białka; Sel 9,9g.

GOTO SHOYU

W roku 2 z Era Taisho (1913), mój wielki dziadek założył "Goto Shoyu Jyouzoumoto (Brasserie Goto Shoyu)" w mieście Kitakyushu. Nasza fabryka znajduje się na małym wzgórzu, pięć minut spacerem od dzielnicy handlowej, którą mieszkańcy uczestniczy każdego dnia. Od ponad 100 lat wytwarzamy wysokiej jakości produkty, takie jak sos sojowy i miso, co jest ważną częścią diety regionu. Reprezentuję czwarte pokolenie.

Otoczony morzem i górami, Kitakyushu to miasto, które ma szansę mieć obfitość warzyw i owoców morza. Przyprawa jest codziennym produktem, przygotowujemy nasze składniki, starannie dobrane dla ich bezpieczeństwa i ich spokój, przy użyciu sprawdzonych metod. Nasze produkty są produkowane bez dodatków, takich jak przyprawy chemiczne, środki konserwujące, barwniki, słodziki lub sztuczne smaki. Oprócz tradycyjnych przypraw opracowaliśmy również nowe produkty w ostatnich latach, takich jak nasze winigrette z lokalnych produktów.