Les Produits de la Marque NOUCHI SEIMEN

La casa di Nouchi Seimen produce somme, sottili noodles giapponesi, per 3 generazioni. Il signor Nouchi produce sempre la mano tradizionalmente, nel cuore della famosa Shimabara, la prefettura di Nagasaki.

Sua madre, creatore di Udon e Kidned con sesamo nero, sposato nella famiglia di Nouchi che ha prodotto spaghetti a Shimabara, ai piedi del Monte Dev. In questa regione, con oltre 350 impianti di produzione di noodle, si è sforzato di proporre un nuovo modo di assaggiare i noodles, integrando la ricetta per il sesamo nero. Ci sono voluti molti test perché la fabbricazione di questi sommi doveva rispettare il disegno a mano di Shimabara