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Semi di sesamo torrefied aromatizzati con una prugna da 70 g
Rif: NISMNR004
5,50 €
Tasse incluse
I semi di sesamo arrostiti aromatizzati fanno parte dei condimenti tradizionali di Furikake, giapponesi. Per la realizzazione di questo Furikake, il nostro artigiano ha selezionato le migliori fonti di Sesames. Delicatamente arrostito, mescolato con miso, vengono quindi asciugati in modo da ripristinare i sapori autentici.
Questo passo di asciugatura è un segreto gelosamente conservato. L'ume è il frutto dell'albicopia giapponese, generalmente trattati in sale salamoia poi aceto, il sale rallenta il processo di invecchiamento e conserva naturalmente il frutto, mentre l'aceto equilibra il sapore acido dell'UEGEBOSHI.
Questi semi di sesamo ripristinano sapori molto fruttati e crostati, ricordando Red Shiso e Hibiscus.
Al palato, una bella acidità e una bella freschezza dominano, su accenti tostati, con un buon equilibrio tra zucchero e sale. Cruste, delizioso, divertente e sorprendente, questi semi aumenteranno riso bianco, pasta, marinate, tonno saltato, pesce e carni alla griglia, soffioni d'aperitivi, pane, formaggi, insalate di verdure crude ...
NISMNR004
Scheda tecnica
- Origine
- Hiroshima, Giappone
- Condizionata
- Sacchetto
- Ingredienti
- 76,10% semi di sesamo arrostito, 6,70% prugna essiccata (prugna, shiso, lattosio, sale, aceto di prugna), grano e soia fermentato, zucchero, acidifiers E330 ed E296, sale, scarichi di gusto E621 ed E635, aroma di Shiso, tintura di germogli rossa, estratto di lievito, destrina
- Conservazione
- riparato da luce, calore e umidità
- Sostanza allergenica (s)
- Sesamo, lattosio, grano, soia
- Valori nutrizionali
- Per 100 g: energia 254 kcal (1077 kJ); 0,9 g di grassi, compresi gli acidi grassi saturi da 0,40 g; carboidrati 48,4 g, compresi gli zuccheri da 9,6 g; Fibra alimentare inf) a 0,5 g; 13.0 g proteine; SEL 32,488G.
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