Yuzu Artisanal Jelly
Rif: NISYTE6
9,90 €
Tasse incluse
Questa gelatina è elaborata dal miglior succo di Yuzu della prefettura di Ehimé, ha scelto manualmente la maturità perfetta.
Il succo, decorato con zucchero naturale e pectina, è cotto nel calderone artigianale, per piccola quantità. Aspetto opaco, questo gelo sorprende con la sua vivacità, la sua freschezza, la sua acidità rinvigorente, la sua bocca acidulante.
Questo prodotto si adatta perfettamente a soffiatori, pasticcini, cuochi, ghiacciai e può essere utilizzato come base o come condimento.
Questa gelatina accompagnerà un foie gras, salmone affumicato, un petto d'anatra, un formaggio di capra o un formaggio fresco ...
Sarà sorprendente, diluito in acqua calda, per renderlo un infuso semplice, fruttato, fresco e naturale.
NISYTE6
Scheda tecnica
- Origine
- prodotto realizzato in Francia dal succo di Yuzu di Ehimé (Giappone)
- Condizionata
- Barattolo di vetro
- Ingredienti
- 37% di succo di yuzu, zucchero, acqua di frutta acqua
- Conservazione
- in frigorifero dopo l'apertura
riparato dal calore
riparato dalla luce - Valori nutrizionali
- Per 100 g: energia 237 kcal (1009 kJ); grasso inferiore a 0,3 g, di cui gli acidi grassi saturati al di sotto di 0,01 g; Carboidrati 59 g, compresi gli zuccheri di 54,5 g; Fibra alimentare 0,7 g; proteine inferiori a 0,5 g; Sel 0.02g.
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