Zuppa ciotola Miso Zouni

Zouni è una zuppa tradizionale di Mochi, servita principalmente per l'evento di Oshogatsu del nuovo anno. Questo Mochi è un semplice mochi ortodosso, fatto solo riso glutinoso. La sua texture è dura e spessa.

Zōni è scritto nella lingua giapponese usando due personaggi Kanji. Come il primo significa "vari" o "misti" e il secondo "bollire" o "bollire", si pensa che la parola sia derivata dal fatto che lo Zōni è di bollire insieme molti alimenti diversi (come il mochi, le verdure e i frutti di mare) in passato, nel passato Samurai Society, il piatto è stato chiamato "烹雑" (Hōzō), 烹 essendo anche un termine arcaico per "cuocere a fuoco lento" o "bollire".

Si dice che Zōni trova le sue radici nella cucina della Compagnia di Samurai. Si ritiene che questo sia un pasto che è stato cucinato durante le battaglie sul terreno, bollito con mochi, verdure e cibi secchi, tra gli altri ingredienti. Inoltre, è anche pensato che questo pasto originale, primo esclusivo per il samurai, sia finalmente diventato una graffetta del popolo del popolo. Lo Zōni è stato il primo servito come parte di una cena completa (Honzen Ryōri), e si dice che fosse un pasto considerevolmente importante per il samurai.

La tradizione di mangiare Zōni il giorno dell'anno data della fine del periodo Muromachi (1336-1573). Il piatto è stato offerto agli dei in una cerimonia del Capodanno.

Le ciotole che offriamo sono realizzate in resina ABS di alta qualità in posa l'aspetto delle lacche tradizionali. Queste sono una piccola ciotole con coperchio di Zouni durante il Capodanno giapponese, ma possono essere utilizzati in molte situazioni e per la cucina giapponese. Possono servire da una ciotola per piatti sobbolliti, tagliatelle, zuppa, ingressi, dessert, ecc., A seconda delle idee dell'utente.