Vanilla Pompona gurman

Njegov ogromni cvjetovi uzrokuju vanilije što, kada nisu previše brojni, mogu doprijeti do 30 cm duljine.

Pompona Vanilla predložila je ovdje dolazi iz Madagaskara. Vrlo je malo kultivirano jer su mu mahune podijelili prije postizanja optimalne zrelosti i ne mogu znati kako optimizirati njegovu koncentraciju.

Pods se lako podijeli jer su bogati šećerom i kumarinom. To mu daje određenu privlačnost u blizini parfumers.

Mal-rafiniran, to će neizbježno propustiti miris.

Naši berači i refiners zadržavaju svoje ljubomorno znanje.

Pods se pokuplja po optimalnoj zrelosti i razrađena su na isti način kao i tradicionalna burbonska vanilija, raznolikost planifolia.

Rafining je mnogo sporiji, u sanduka drva.

Naša Pompona vanilija je vrlo mesnata, podatna, masnoća, masna, crna, ne podijeljena.

Bočne arome, pompona vanilija koju odaberemo je pravi vatromet: podrast, koža, marelica, tamna čokolada, crveni voćni, engleski karamel (glupi), galon izazivao zrelo, trešnju, lilu, melasu, melase, melase, Trešnja, piću, svjetlosne akcente rakije, tercijarnih i cvjetnih nota i vrlo složena voćna.

Ova vanilija će dati izvrsne rezultate za slatke ili slane infuzije, takozvane slane umake, slatke i slane kolače, uređene Rumce, Ganaches.