Grillikastiketta Shochussa

Tämä epätyypillinen grillikastike on valmistettu pehmeästä perunasta shochusta. Tämän alkoholin tyylikäs makeus ja tyypillinen aromi herättävät Lychee, Muscat ja joskus monimutkaisuus lähellä lila. Shocu-valmistaja sijaitsee Miyazakin prefektuurissa, jossa on eniten ShoChaus Japanissa.

Tämä Shoochu valmistetaan alueella, joka on päättänyt viljellä terroirin sopeutuneita pehmeitä perunoita, jotta suurin osa Shirasu-lokeron ominaisuuksista, joka ei edistä riisintuotantoa.

Teitä imarreltaan inkiväärin aromit. Maku on rikas, tasapainoinen, hedelmäinen, makea, pienentynyt liemi. Alkoholin makut ovat hienovaraisia, umami-kaikki. Tämä kastike mukana ihme, että lihaa, ankka, kana, sianliha, pasta, perunat, woks, keitetyt vihannekset.

Miten nauttia grillikastikkeesta japaniksi:

Japanin "Yakiniku (lihabecue) on ateria, johon liittyy grillikastiketta, joka käyttää umamiä. Tämä on" ylellinen "japanilaisen kokemuksen, lihan peruskäyttö (naudanliha, porsaan, kana). Tämä monipuolinen mauste on itse asiassa Yksi" salaisista makuista ", joka mukana japanilainen pöytä (esimerkiksi vihannesten vinaigretti, keittojen salainen maku jne.) Se on myös yleinen mauste japanilaisella tyylillä" Izakaya ".

Valmistettu erityisesti tilauksesta, tämä kastike on valmistettu ilman lisäaineita tasapainottamaan eri elementtejä Umami, suolapitoisuus ja happamuus. Tämä grilli kastike Hayakawa on erityinen tuote, jossa on luonnollinen maku.