Ξύδι με ρύζι και κόκκινο καρύκευμα Shiso

Ξύδι με ρύζι και κόκκινο καρύκευμα Shiso

Name: Ξύδι με ρύζι και κόκκινο καρύκευμα Shiso
Brand: TOBAYA SUTEN
SKU: NISTO8
Price: 8.65 EUR
Availability: InStock

Ref: NISTO8

8,65 €

Περιλαμβάνεται φόρος

43,91 € / L

Ο πλοίαρχος Nakano San Vinaigrier έχει δημιουργήσει ένα καρύκευμα φτιαγμένος από το ξίδι του Japanese rice Παραδοσιακά στο οποίο έλαυσαν τα κόκκινα φύλλα Shiso, που επιλέχθηκαν για την ισχυρή αρωματική μυρωδιά τους.

Sweet notes of Candy sugar bring roundness.
Αυτό το καρύκευμα έχει ένα πολύ όμορφο μοβ ροζ χρώμα χάρη στις δεξαμενές του κόκκινου shiso.
Αυτό το ξύδι εκφράζει σημειώσεις κόκκινων φρούτων, βασιλικού, κερασιού, ακέραλο, ιβίσκου.

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Παντρεύεται σε λευκό γογγύλι ή τριμμένο λευκό λάχανο και προσφέρεται τέλεια με την κατασκευή βινεγκέτ. Είναι ιδανικά καρύκευμα με το ρύζι Sushi, τα ψάρια Tartars, είναι εξαιρετική σε φρέσκα στρείδια, σαλάτα φύκια ...
Για να ανακαλύψετε χωρίς σφάλμα στο παγωτό και το παγωτό (αμύγδαλο, κεράσι, βανίλια, λευκό τυρί), μια φρέσκια σαλάτα φρουτοσαλάτα ή για να πάρει ένα κέικ τυριού.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Fukui, Ιαπωνία
DDM (Ελάχιστη ημερομηνία ανθεκτικότητας):: 06/11/2025
Βάρος: 180 ml net
720 ml net
Κλιματισμός: Γυάλινο μπουκάλι
Τα συστατικά: Ξύδι του ρυζιού (60%), ζάχαρη καραμέλα, κόκκινο Shiso (Perilla Frustcens) (10%)
Διατήρηση: Στο ψυγείο μετά το άνοιγμα
προστατευμένο από το φως και τη θερμότητα
Διατροφικές τιμές: Ανά 100 ml: 92 Kcal Energy (390 KJ); λίπος <0,5 g, εκ των οποίων τα κορεσμένα λιπαρά οξέα <0,5 g; υδατάνθρακες 23g, συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων 22G; πρωτεΐνες <0,5 g; αλάτι <0,5g.

TOBAYA SUTEN

Ο Tobaya Sula, για περισσότερα από 300 χρόνια, κρατά την παράδοση των ιαπωνικών ξυλόγλυπτων. Βρίσκεται στο Fukui από το 1710, ο σημερινός Πρόεδρος (δωδέκατης γενιάς) μπόρεσε να εξελιχθεί με το χρόνο του και προσφέρει ένα ευρύ φάσμα ξύδι και καρυκεύματα των οποίων οι γεύσεις παραπλανούν τη Δύση.

Η φιλοσοφία της οικογένειας Nakano είναι απλή: τα ξύδι και τα καρυκεύματα πρέπει να φέρουν γεύση στο φαγητό που είναι απαραίτητο για την ανθρώπινη ζωή.

Ο κύριος ρόλος του ξύλου είναι να δοκιμάσετε τα πιάτα σε αξία. Δεν είναι ποτέ στο προσκήνιο, αλλά είναι απαραίτητο για κάποια πιάτα. Η σημασία του δευτερογενούς του ρόλου είναι ότι μπορεί να φέρει στο πιάτο ένα άγγιγμα της λαμπρότητας.

Η ζύμωση μπορεί να μειωθεί σε μια χημική θεωρία, αλλά κάθε Nakano San παρατηρεί το ξύδι ακριβώς μετά την εκπληκτική διαδικασία ζύμωσης, δεν μπορεί να βοηθήσει, αλλά να πιστέψει ότι είναι το έργο του Θεού: "Το μόνο που κάνουμε είναι να βάλουμε κάνοντας το Seam Cooked Rice, προσθέτουμε μια μητέρα ξύδι Και περιμένετε μέχρι να ζυμωθεί. Αυτό που συμβαίνει σε μια κανάτα δεν μπορεί να θεωρηθεί μια απλή χημική αντίδραση. Όπως το νερό και ο αέρας είναι δωρεές της φύσης, η ζύμωση του ξιδιού είναι επίσης ένα έργο της φύσης. Βοηθούμε μόνο αυτό το έργο. Το εντυπωσιακό ξύδι που γίνεται στις κουζίνες μας με κάνει να το σκέφτομαι πάντα Κανένας άνθρωπος δεν μπορεί να κάνει το ίδιο πράγμα, ακόμη και να χρησιμοποιεί την πιο έντονη τεχνολογία."