Shōchū de Rice Koshu Koddai-Ikko 11 Jahre alt

Shōchū de Rice Koshu Koddai-Ikko 11 Jahre alt

Name: Shōchū de Rice Koshu Koddai-Ikko 11 Jahre alt
Brand: ROKUCHOSHI SHUZO
SKU: NISROK5
Price: 70.00 EUR
Availability: InStock

REF: NISROK5

70,00 €

Steuer

97,22 € / L

Diese shōchū von Reis Sehr gefragt ist eine limitierte Auflage. Es ist eine Versammlung von drei Shōchū von Reis, die ersten beiden Reife 11 Jahre und 13 Jahre in Eichenfass bei Temperatur und kontrollierten Luftfeuchtigkeit (Bedingungen, die der Region Highlands in Schottland ähnelt) und das Drittel von 30 des Alters auch in Eichenfass gereift.

Möchten Sie mehr über Shōchū erfahren? Termin in den Registerkarten "Dokumente zum Herunterladen" (PDF-Format)

Überraschenderweise ist dieses Shōchū sehr weich, rund, sehr reich und duftend im Mund.

Die Aromen, die leicht geraucht, hervorrächtten die Mokka, den Karamell-Fudge, die Vanille, die fermentierte Banane, die weiße Blüten (Lilie des Tales, Geißblatt), alle auf frischen und laktischen Noten. Der Mund ist floral, eine sehr helle elegante Bitterkeit, Milchakzente, Narazuke (kleine fermentierte Melonen), Pfeffernoten und würzige Früchte (Trauben ...).

Nach Angaben der Puristen muss dieses Shōchū bei Raumtemperatur oder Eis verzehren. Es ist perfekt für Whisky-Liebhaber!

Datenblatt

Herkunft: Kumamoto, Japan
Kapazität: 720 ml
Klimaanlage: Fall
Glasflasche
Zutaten: reis, Malz-Reis
Erhaltung: Geschützt von Licht und Hitze
Volumen aus reinem Alkohol: 38%
Kategorie: Honkaku (Honkaku, sagt authentisches Smochu, wird einmal destilliert und bietet sehr reichhaltige Aromen und Bissenotizen)
Geldbußen verwendet: koji weiß
Destillation: atmosphärischer, normaler Druck (reichhaltiges Aroma)
Reifung: eiche
Art: Koshu (lange Reifung)
Empfehlung: Alkoholmissbrauch ist für die Gesundheit gefährlich. Mit Moderation zu konsumieren. Der Verbrauch von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft kann auch in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben. Der Verkauf von Alkohol ist den Minderjährigen unter 18 Jahren verboten
Verbrauchstürze: S200

Herunterladen

Lernen über shōchū (GB)

Herunterladen (549.97KB)

Besser kennen das Shōchū (FR)

Herunterladen (528.44KB)

ROKUCHOSHI SHUZO

Der Name "Kuma Smochu" ist eine führende internationale Marke, die von der Welthandelsorganisation (WTO) anerkannt wurde, als eine geografische Angabe des Ursprungsorts.

Rokuchoshi Shuzo verfügt über mehr als ein Jahrhundert der Geschichte (Era Taisho, Anfang der 1900er Jahre).

Es ist sehr berühmt für seine obere Qualität von SHUCHU.

Für die Herstellung seines Reis SHUCHU gibt sie den PRIDE eines Ortes an Produkte aus ihrem reichen Terroir, nämlich dem nahe gelegenen Reis und Grundwasser des Kumagawa-Flusses.

Rokuchoshi Shuzo ist die erste Brennerei, die eine Alambic Genatsu installiert hat und das gleiche herkömmliche Fertigungsverfahren auf der Grundlage der normalen Destillation mit langer Reifung erhalten.

Herr Ikebe, Präsident der Destillerie, auf einer Reise nach schottischen Highlands, konnte überprüfen, ob das Klima in dieser Region (Temperatur und Hygrometrie) dem der Region ähnlich war, in der sich seine Brennerei befindet. Nach dem Besuch eines vielen Whiskyherstellers in den Hochlands verstand er, dass er seine Shochu auf dieselbe Weise altern konnte.

Es hat daher den letzten Boden seiner Brennerei mit einer kontrollierten Temperatur- und Feuchtigkeitsspezialaum ausgestattet, was die Klimaanlage für heiße Sommermonate hinzufügt, um die kostbaren Formen der Form und der schnellen Verschlechterung zu schützen.

Rokuchoshi Shuzo verwendet nur neue Holztrommeln.

Smochu, hergestellt durch Normaldruckmethode oder Atmosphärendruck, entwickeln sich in Reifung. Es scheint, dass Zeit, lange Zeit, sehr komplexe chemische Reaktionen verursachen.