Shōchū de rýže Koshu Tokugin 11 let

Name: Shōchū de rýže Koshu Tokugin 11 let
Brand: ROKUCHOSHI SHUZO
SKU: NISROK11
Price: 41.00 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISROK11

41,00 €

Tax Included

56,94 € / L

Vyprodáno

Tento shōchū Ig Kuma (geografická indikace), vyvinutá podle tradiční metody, se stala ikonou GI a je považována za konečnou u našich výrobců.

Chcete se dozvědět více o shōchū? Jmenování v záložce "Dokumenty ke stažení" (Formát PDF)

Vyhlašovače shōchū Ig Kuma říkají, že má "chuť nostalgie".

Druhá fermentace tohoto shōchū používá žluté Koji, které mu dává zvláštní sladkost.

Aromatické poznámky překvapení: rýže foukané, bonbóny máslo a saké, sušené houby (cep, vnořené hydroe), seno, fermentované jablko, norman hříšek, obiloviny, dřevnaté a pikantní, mladé akcenty, mladí lidé lísky, krystalické klíče.

Žlutá Koji dává tomuto shōchū komplexní ústa, na mírné hořkosti, dotýká absintu, gin, pak poznámky sušených hub, lehkých javorových akcentů a lékořice.

Tento znalec shōchū, komplexní terciární uzené poznámky, v intenzivně přetrvávajícím povrchu, krásné, může konzumovat při pokojové teplotě nebo ledu.

Vzory štítku a krabice jsou od Keisuke Serizawa, japonský stylista jmenoval Japonský národní poklad v roce 1956.

Parametry

Původu: Kumamoto, Japonsko
Hmotnost: 720 ml síť
Klimatizace: Skleněná láhev
případ
Přísady: rýže, sladová rýže
Zachování: chráněné od světla a tepla
Objem čistého alkoholu: 35%
Kategorie: Honkaku (Honkaku, říká autentické Shochu, se destiluje jednou a nabízí velmi bohaté vůně a gustative poznámky)
Použité pokuty: koji bílá
žlutá koji
Destilace: atmosférický, normální tlak (bohatá aroma)
Zrání: smaltované
Druh: Koshu (dlouhá zrání)
Doporučení: Zneužití alkoholu je nebezpečné pro zdraví. Konzumovat s mírou. Spotřeba alkoholických nápojů během těhotenství, a to i v malých množstvích, může mít vážné důsledky pro zdraví dítěte. Prodej alkoholu je zakazen mladiství mladším 18 let
Spotřebená kategorie: S200
GIS: Kuma shochu

Ke stažení

Učení o shōchū (GB)

Ke stažení (549.97KB)

Lepší znát shōchū (FR)

Ke stažení (528.44KB)

ROKUCHOSHI SHUZO

Jméno, "Kuma Shochu", je přední mezinárodní značkou uznávanou Světovou obchodní organizací (WTO), která má geografickou označení místa původu.

Rokuchoshi Shuzo se může pochlubit více než stoletím historie (éře Taisho, počátkem 1900s).

Je velmi známý pro svou vyšší kvalitu ve věku SHOCHU.

Pro výrobu jeho rýže Shochu dává pýchu místa na produkty z jejího bohatého terroir, a to blízké rýže a podzemní vody řeky Kumigawa.

Rokuchoshi Shuzo je první palírna, která instalovala alambic genatsu, a zachovává stejný tradiční způsob výroby, založený na normální destilaci s dlouhou zrání.

Pan Ikebe, prezident lihovaru, na výletu do Skotské vysočiny, by mohl ověřit, že klima v této oblasti (teplota a hygrometrie) bylo podobné tomu regionu, kde se nachází jeho lihovar. Po návštěvě mnoha whisky výrobce na Vysočině, pochopil, že by mu mohl věřit jeho shochu stejným způsobem.

Proto vybavil poslední patro jeho palírny s kontrolovanou teplotou a vlhkostou speciální místnost, přidá klimatizaci pro horké letní měsíce na ochranu drahých forem formy a rychlé zhoršení.

Rokuchoshi Shuzo používá pouze nové dřevinové bubny.

SHOCHU vyráběná normálním způsobem tlaku nebo atmosférickým tlakem, se vyvíjejí při zrání. Zdá se, že čas, dlouhá zraje, způsobují velmi složité chemické reakce.