Sake junmai daiginjo

Může být Saké udržován?

Všechny Sakés nemají stejnou strážní kapacitu. Skladovací teplota hraje důležitou roli, stejně jako preferovanou metodu nohou nádrže. Kimoto, Bodyimoto, Yamohai metody, mají dlouhé strážní dovednosti v rozsahu nebo saké je skladovaná teplota, ideálně pod + 8 ° C. V závislosti na typu saké se může zachování pohybovat od 1 roku do několika let.

Po spuštění se doporučuje udržovat lahvičku v chladničce po použití vakuové pumpy.

Pokud jde o víno, saké, v kontaktu se vzduchem, oxidinem. Arome jsou proto modifikovány, méně čerstvé, méně expresivní a končí prosperování a fade. Saké pak ztratí svou texturu a jeho chutě.

Doporučujeme použít nebo A) vakuové pumpy (specifická zástrčka a čerpadlo pro odstranění kyslíku B) z typu "Corravin" typu pro vstřikování inertního plynu, typu argonu uloženého v láhvi. Vzhledem k tomu, že plyn je těžší než kyslík, chrání povrch vzduchu ze vzduchu, který zůstal v láhvi.

Pro zachování zájmu se považují za tři body: stabilní teplota, ideálně menší než 8 ° C pro kvalitní sakra, chráněné před přímým světlem.

Je saké dobré pro zdraví?

Saké má příznivý vliv na cholesterol, krevní tlak a amlores paměť. Saké neobsahuje siřice, žádné přísady, žádné pokladny. Míra kyseliny je nižší než víno.

Měli jste někdy koupel? Přidejte malé saké (99% vody, 1% saké) do lázně mezi 37 ° a 40 °, aby těží z výhod těchto lázní: Saké zlepšuje cirkulaci krve a zvyšuje teplotu těla, aby se odstranila toxiny pocení. Aktivní enzymy sake zjemňují, tóny, omlazují a čistí kůži.