La distillerie de Kobe produit actuellement du gin, de l'umeshu et du brandy (distillation du vin de la cave de Kobe). Elle possède un alambic, fabriqué en France, pour le brandy et deux alambics en cuivre de type droit pour le whisky single malt en cours de production. L'entreprise est entourée d'une nature riche dans la partie nord de la ville de Kobe et se trouve dans un parc à thème appelé "Fruit Flower Park", entouré d'une forêt de pins et de collines avec de l'air frais.
Le gin a été le premier spiritueux occidental à être produit au Japon, introduit au Japon par l'enclave commerciale néerlandaise de l'île de Dejima, baie de Nagasaki, au cours de la période Edo (1603-1867).
Les premiers essais de distillation ont lieu en 1812 avec l’appellation gin. Bien que le genièvre soit au cœur de la...
Le gin a été le premier spiritueux occidental à être produit au Japon, introduit au Japon par l'enclave commerciale néerlandaise de l'île de Dejima, baie de Nagasaki, au cours de la période Edo (1603-1867).
Les premiers essais de distillation ont lieu en 1812 avec l’appellation gin. Bien que le genièvre soit au cœur de la...
