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Sake Gozenshu Gen Junmai Daiginjo
REF: NISGS20
Das Denominations-Gen bezieht sich auf Genroku-Ära, Ende des 17. Jahrhunderts, der Zeitraum, an dem das Katsuyama-Haus geboren wurde und mit diesem Stil von erzeugt wurde Sake.
GOZENSHU GEN ist ein heller Stroh, Störung. In der Nase sind die Notizen zunächst für den gedämpften Reis charakteristisch, dann erscheinen mächtige Aromen von kandierter Birne, Birnenkompott, Honig, alles mit viel Frische.
Die Nase ist sehr "Spumante" und gibt den Eindruck, dass Sie sich darauf vorbereiten müssen, in den Mund atemberaubend zu sein. Der Mund ist sehr weich, süß und erinnert an die Chenin-Seite von Loire, der späten Ernte; Drucken flauschiger halb trockener, Kompott- oder Birnenpaste mit leichten Karamellakzenten mit gesalzener Butter.
Unsere perfekten Vereinbarungen : Wir empfehlen diesen GOZENSHU mit einem Verkostung von Petersiliekäse (Roquefort, Ambert, Gorgonzola vier) oder idealerweise mit einem Birnenkompott auf einer Laminierung haben Sie gelbe Zitronenzähler oder Marmelade Yuzu (von Kontrast, Fettanrufe Säure). Dieses Saké wird auch den steckenhortigen Foie Foie Gras, den Tären von Foie Gras, ein Marsala-Kalbfleisch-Wappen, Kalbs-Nieren in Madeira, der Teigwaren mit Creme ...
Datenblatt
- Herkunft
- Miyagi, Japan
- Brauer
- Katsuyama supreme
- Gewicht
- 180 ml Netz
500 ml Netz - Klimaanlage
- dunkle Farbe Glasflasche, Rüstung des Herrn Masamune (17. Jahrhundert) der aktuellen Präfektur Miyagi
- Zutaten
- yamasake Rice # 4 (Präfektur Hyogo), Kôji de Riz
- Erhaltung
- im Kühlschrank zwischen + 2 ° C und + 10 ° C
- Volumen aus reinem Alkohol
- 15,5%
- Grad des Polierens des Reises "Seimerï-Getränk"
- 50%
- Säure
- 3.3
- Filterung
- fukuro Shibori: Traditionelle Druckmethode: Die in durchlässigen Taschen, die in permeablen Taschen platziert wird, wird tropfenweise gesammelt, wobei eine seidige und elegante Textur erhalten bleibt. Es ist ein Schwerkraftpressen.
natürlich - Kleid
- bewölkung
leicht strohlich - Mund
- seidig
soft - Ideale Verkostungstemperatur
- + 8 ° C bis + 12 ° C
- Service
- weißweinglas
- Kategorie
- Daiginjô
Gozenshu
Junmaï - Unser Rat
- Drehen Sie die 180-Grad-Flasche (Spatenkopf) um 2 oder 3 Mal vor dem Öffnen und Service. Die Sachlarifizierung von Reibstärke erzeugt Glukose, deren Dichte wichtiger ist als der Rest der Flüssigkeit. Die Glukose ist daher am Boden der Flasche, und diese Drehung ermöglicht es, gleichmäßig in die Durchstechflasche zu verteilen.
- Empfehlung
- Alkoholmissbrauch ist für die Gesundheit gefährlich. Mit Moderation zu konsumieren. Der Verbrauch von alkoholischen Getränken während der Schwangerschaft kann auch in geringen Mengen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben. Der Verkauf von Alkohol ist den Minderjährigen unter 18 Jahren verboten
- Verbrauchstürze
- I000
- Produktbeschreibung
- Sake
KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ Datum Masamune war Amateurkunst und gutes Fleisch, Gourmet und feiner Feinschmecker und besonders amateur fermentierte Reisweine, die üblicherweise gespannt genannt werden. Unser Herr in Frage, um seine dauerhafte Versorgung in Sätze zu gewährleisten, ernannte sich dann sechs finanziell etablierte (erfolgreiche) Familien, die für die Erstellung echter Brasserien von Sakes verantwortlich sind und High-End-Sätze entwickeln. Dazu mussten Familien den besten Reis kaufen, sehr teuer. Die Frucht dieses Reishandels erlaubte ihm auch und vor allem, seine Armeen zu halten. Die Familie Isawa schuf auf seiner Anfrage auf seiner Anfrage das Katsuyama-Haus und fing an, Basteln zu sammeln: die Gozenenchu. Seitdem sind dreieinhalb Jahrhunderte vorbeigegangen, und von den 6 Familien, die gewählt wurden, sind nur die Familie Isawa, der Eigentümer und Betreiber der Marke Katsuyama im High-End überlebt und zahlt brillant, die von der zwölften Generation in der Person von jihei isawa. Es sei darauf hingewiesen, dass die Datumsfamilie noch existiert und seine derzeitige 34. Generation von der Familie Isawa weiterhin bereitgestellt wird! Das von uns angebotene Bereich ist in 6 Nihonshu unterteilt, darunter 4 GOZENSHU, dessen Verkostung Sie viel überraschen wird (der Verbrauch war in der Vergangenheit in der Vergangenheit ausschließlich auf den Herren). Diese GOZENSHU sind außergewöhnlich, überraschend, verwirrend, selten und können Sie nicht gleichgültig lassen. Eine Sache ist sicher, es wird sehr kompliziert sein, nachdem er diese Nektare von den Lords verkostet, um Sie auf dieselbe Weise zu begeistern, mit all den anderen Saces oder Nihonshu auf dem Markt.
auf 1
Bewertung
-
Agnès T.
Veröffentlicht 09/08/2025 um 05:01 Uhr (Datum der Bestellung: 20/07/2025)5Sehr guter Sake, süß mit einem leichten Geschmack von Perle, umai. (Übersetzte Rezension)

Das Denominations-Gen bezieht sich auf Genroku-Ära, Ende des 17. Jahrhunderts, der Zeitraum, an dem das Katsuyama-Haus geboren wurde und mit diesem Stil von erzeugt wurde Sake.

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