Round Cup of Nori, 240 pokoi

Nori jest jadalną czerwoną algą, która rośnie na skałach w płytkich wodach. Na wolności, Nori Alga jest czerwona ze złożonymi ostrzami, które mogą być czerwone, róże, brunetki lub ciemnozielony.

Nori, jak wiemy, jest wykonany z gatunków algoidowych Porfira Yezoensis. Uprawiany Nori jest produkowany w dużych ilościach na południe od Japonii, na zachodniej fasadzie wyspy Kyushu.

Farmy algowe znajdują się wzdłuż wybrzeża. Mają formę plantacji filetów tuż pod powierzchnią wody. Sieci są wysiane z Pyropii. Algi szybko rośnie z nasion: Świeży Nori jest gotowy do zbierania po około 45 dniach.

Zbiór znajduje się na pokładzie łodzi lub za pomocą maszyn, zbierając górne warstwy Nori, a następnie wprowadzenie filetów na miejscu. Zbierając tylko górną warstwę, będzie więcej Nini świeży do zbioru 10 dni później. Zbierane, Nori jest cięte, depulpée i woda jest wyeliminowana przez ciśnienie, podczas gdy Nori wygładzi się w drobnych liściach.

Liście następnie suszy się w siatce przez wiele godzin lub dni, w zależności od ich grubości i temperatury otoczenia. Ponownie, czasy współczesne usprawniły ten proces dzięki technologii, a dziś liście Nori mogą być suszone w ciągu kilku minut.