À partir de 57,50 €
57,50 € / Kg
SHIITAKE skoncentrowany biały dashi
Nr: NISCSH14
16,85 €
Podatek dołączony
Dashi oznacza grupę bulionów, które można przygotować przez infuzją różnych składników w zimnej lub letniej wodzie. Najbardziej znane dashi składa się z infuzowanych glonów kombu.
Potwierdzone boki smaku, najsłynniejsze są te, które wydobywają smak suszonych płatków bonusowych Katsuobushi, suszonych sardynek, suszonych grzybów ...
Wśród różnych dashi, wspólnym punktem jest nieporównywalny smak Umami. W przybliżeniu przez "Delight" w języku japońskim, Umami jest to bogate, smaczne i życząca jakość, która pozostaje na języku i sprawia, że niektóre pokarmy są tak nieodparcie.
Grzyby shiitake zawierają kwas guanilowy, który jest jednym z gustów "Umami". Z galowrowym kwasem kombu i kwas inozynowy suszonych płatków bonusowych, są trzy głównymi składnikami Umami. Mówi się, że grzyby shiitake zostały wprowadzone w Japonii z Chin przez wysłanników dynastii Tang, 1000 lat temu.
Jednak wielkość produkcji, która wynosiła około 15 000 ton na początku okresu showca (1926-1989), wynosi obecnie około 2300 ton, zużycia zużycia znacznie z 200 g do 40 g na osobę rocznie. Przemysł jest teraz pośpiechowy, aby przejść poważną reformę, aby nie zniknąć.
Jakość Shiitake w Japonii wzrasta na drzew iglastych, takich jak japonia cedr lub pnie dębowy, i rosną w górach przez dwa lata. Produkcja Shiitake jest związana z gospodarką górską i ochroną.
Zaproponowany tutaj Dashi Shiitaky jest skupiony i wykonany z shiitaked, całych i naturalnych grzybów wyciągowych. Jest szczególnie skoncentrowany i wymyślił z charakterystycznych aromatów, drzewnych notatek i prawie palił.
Usta jest chciwym, potężnym, pięknym saldem zasolenia i frajerem, niemal tosty, przypominają zboża z grilla, małe akcenty. Po stronie korzystania, spodoba się Risottos, sosy, cewkę do złamania, tatars mięsa lub warzyw lub ryb, omlety ...
Rozcieńczony 1 objętością dashi przez 5 do 10 objętości wody, może być stosowany do gotowania ryżu lub warzyw lub chawan mushi. Mówi się, że dodanie Umami tworzy efekt synergii, który sprawia, że produkt jest bardziej smaczny. Dashi jest bardzo kompatybilny nie tylko w kuchni japońskiej, ale także z kuchnią zachodnią.
Jedną z charakterystyk tego dashi jest to, że nie zawiera żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Dodanie małego dasiego da głębokość dania i uczyni je jeszcze bardziej smacznymi niż zwykle.
Oczywiście zaleca się również wypić go gorącą wodą. Ten bulion wegetariański jest bez dodatku lub barwnika lub konserwatywny.
NISCSH14
Arkusz danych
- Początek
- Nagasaki, Japonia
- Waga
- NISCSH13: 0,344 kg
NISCSH14: 1,147 kg - Kondycjonowanie
- szklana butelka do 300 ml i PET za 1000 ml
- Składniki
- woda, sos sojowy, cukier, sól, miryny, alkohol, 1,46% shiitake i ekstrakt shiitake, ocgar, ekstrakt drożdżowy
- Ochrony
- Trzymać z dala od ciepła, a następnie w lodówce po otwarciu
- Substancja alergiczna
- Sos sojowy
Vous aimerez aussi
Dashi oznacza grupę bulionów, które można przygotować przez infuzją różnych składników w zimnej lub letniej wodzie. Najbardziej znane dashi składa się z infuzowanych glonów kombu.
Potwierdzone boki smaku, najsłynniejsze są te, które wydobywają smak suszonych płatków bonusowych Katsuobushi, suszonych sardynek, suszonych grzybów ...
Wśród różnych dashi, wspólnym punktem jest nieporównywalny smak Umami. W przybliżeniu przez "Delight" w języku japońskim, Umami jest to bogate, smaczne i życząca jakość, która pozostaje na języku i sprawia, że niektóre pokarmy są tak nieodparcie.
Grzyby shiitake zawierają kwas guanilowy, który jest jednym z gustów "Umami". Z galowrowym kwasem kombu i kwas inozynowy suszonych płatków bonusowych, są trzy głównymi składnikami Umami. Mówi się, że grzyby shiitake zostały wprowadzone w Japonii z Chin przez wysłanników dynastii Tang, 1000 lat temu.
Jednak wielkość produkcji, która wynosiła około 15 000 ton na początku okresu showca (1926-1989), wynosi obecnie około 2300 ton, zużycia zużycia znacznie z 200 g do 40 g na osobę rocznie. Przemysł jest teraz pośpiechowy, aby przejść poważną reformę, aby nie zniknąć.
Jakość Shiitake w Japonii wzrasta na drzew iglastych, takich jak japonia cedr lub pnie dębowy, i rosną w górach przez dwa lata. Produkcja Shiitake jest związana z gospodarką górską i ochroną.
SHIITAKE skoncentrowany biały dashi
16,85 €
Podatek dołączony
ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ