Suszone grzyby Hanasaki Tamogi odwodnione

Wszechstronność Tamogi sprawia, że jest poszukiwany składnik w różnych kuchniach na świecie. Ich smak i delikatna tekstura zamierza zarówno proste dania, jak i tworzenie gastronomiczne.

Niezależnie od tego, czy są pomijane, grillowane, albo używane w zupach i gulaszach, te grzyby przynoszą wyjątkowy smak, który wzmacnia kulinarne doświadczenie. Tamogi mają delikatny i solidny smak, który nie wygląda jak żadna inna różnorodność grzybów. Ich smak może być opisany jako lekko orzechowy, z lekkim dotykiem Umami, który dodaje głębokość naczynia.

Ten wyjątkowy profil smakowy nadaje się do szerokiej gamy zastosowań kulinarnych, dzięki czemu Golden opróżnia doskonały wybór dla wegetariańskich lub mięsnych receptur. Zalecamy dodanie ich do ryżu do gotowania (Onigiri z wyjątkowym smakiem), a także do bulionów lub spacji z jajkami Chawan Mushi.

Ten grzyb zawiera wysokie stężenie β-d Glucan, a także 20 rodzajów aminokwasów i minerałów niezbędnych do życia w dobrej równowadze. Te grzyby są bogate w światłowód dietetyczny, który promuje zdrowie trawienne i pomaga utrzymać zdrową wagę. Zawierają również związki, takie jak ergotione i polifenole, które mają przeciwutleniające i przeciwzapalne właściwości, które dodatkowo wzmacnia ich wartość odżywczą.

Tamogi są doskonałym źródłem witamin z B, w tym niacynę, ryboflawina i kwas pantotenowy, który odgrywa istotną rolę w produkcji energii, tworzenie czerwonych krwinek i zdrowia mózgu. Ponadto zapewniają znaczne ilości potasu, fosforu, magnezu i cynku, istotnych minerałów, które przyczyniają się do różnych funkcji organizmu.