Džiovinti grybai hanasaki tamogi dehidratuotas

Tamogi universalumas daro jį ieškoma po ingredientą įvairiose virtuvėse pasaulyje. Jų skonis ir subtilus tekstūra ketina tiek paprastų patiekalų ir gastronominių kūrinių.

Nesvarbu, ar jie praleidžiami, kepami ar naudojami sriubose ir troškintuose, šie grybai atneša išskirtinį skonį, kuris pagerina kulinarinę patirtį. "Tamogi" turi subtilų ir tvirtą skonį, kuris neatrodo kaip bet kokia kita grybų įvairovė. Jų skonis gali būti apibūdinamas kaip šiek tiek lazda, šiek tiek prisilietimu Umami, kurie prideda gylį į patiekalus.

Šis unikalus skonio profilis patenka į platų kulinarinių programų asortimentą, todėl auksiniai griuvės puikų pasirinkimą vegetariškam ar mėsos receptai. Rekomenduojame juos pridėti prie ryžių virimui ("Onigiri" su išskirtiniu skoniu), taip pat ir sultiniams ar ruošiniams su Chawan Mushi kiaušiniais.

Šis grybelis turi didelę β-D gliukano koncentraciją, taip pat 20 rūšių aminorūgščių ir mineralų, būtinų geros pusiausvyros gyvenimui. Šie grybai yra daug mitybos pluošto, kuris skatina virškinimo sveikatą ir padeda išlaikyti sveiką svorį. Juose taip pat yra junginių, tokių kaip Ergotionein ir polifenoliai, turintys antioksidantų ir priešuždegiminių savybių, kurios dar labiau sustiprina jų maistinę vertę.

"Tamogi" yra puikus B vitaminų, įskaitant niaciną, riboflaviną ir pantoteninės rūgštį, šaltinį, kuris vaidina svarbų vaidmenį energijos gamyboje, raudonųjų kraujo kūnelių ir smegenų sveikatos formavime. Be to, jie suteikia didelius kalio, fosforo, magnio ir cinko, esminių mineralų kiekius, kurie prisideda prie įvairių kūno funkcijų.