Sušené houby Hanasaki Tamogi dehydratované

Všestrannost Tamogi z něj činí vyhledávanou složkou v různých kuchyních na světě. Jejich příchuť a jemná textura v úmyslu jak jednoduchých jídel a gastronomických výtvorech vypracovaných.

Ať už jsou vynechány, grilovány nebo používány v polévkách a dušených masech, tyto houby přinášejí výjimečnou chuť, která zvyšuje kulinářské zkušenosti. Tamogi má jemnou a robustní chuť, která nevypadá jako žádná jiná škála houby. Jejich chuť může být popsána jako mírně lískově, s mírným dotekem Umami, který přidává hloubku nádobí.

Tento jedinečný profil chuťů se hodí k široké škále kulinářských aplikací, takže zlatý rERVS vynikající volbou pro vegetariánské nebo maso-bázi receptů. Doporučujeme je přidat do rýže pro vaření (onigiri s výjimečnou příchutí), stejně jako pro vývary nebo mezery s chawanskou kaši vajíčka.

Tato houba obsahuje vysokou koncentraci β-D glukanu, stejně jako 20 druhů aminokyselin a minerálů nezbytných pro život v dobré rovnováze. Tyto houby jsou bohaté na dietní vlákno, které podporuje zažívací zdraví a pomáhá udržovat zdravou váhu. Oni také obsahují sloučeniny, jako je ergothionein a polyfenoly, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti, což dále posiluje jejich nutriční hodnotu.

Tamogi jsou vynikajícím zdrojem vitamínů B, včetně niacinu, riboflavin a kyseliny pantothenové, které hrají důležitou roli při výrobě energie, tvorbě červených krvinek a zdraví mozku. Kromě toho poskytují značné množství draslíku, fosforu, hořčíku a zinku, základních minerálů, které přispívají k různým funkcím těla.