Wafer in legno Sugi Ita Cedar per cucinare

In generale, il pesce o la carne sono marinati, con miso, ad esempio, quindi avvolto da questo foglio di cedro, leggermente inumidito, come un caso.

I nostri accordi perfetti : L'ideale è lasciare riposare a spese prima di cottura al barbecue o al bruciatore della torcia. La foglia di cedro diffonde quindi le sue fragranze e perfettamente profuma. Per una variante aromatica, è possibile umilire il foglio con saké o un forte alcol.