Succo di polvere di yuzu premium
Rif: NISPY3-S
9,50 €
Tasse incluse
Delizioso Yuzu in polvere.
Il mercato è pieno di yuzu Polvere ma rimane estremamente difficile o impossibile trovare un prodotto che preserva la freschezza dello Yuzu con le sue note di mandarino verde, pompelmo verde senza la fine di una amarezza o note dominante di "grigliata".
Quasi diciotto mesi di ricerca ci hanno portato sulla prefettura di Kôchi per scoprire una vera meraviglia.
La polvere Yuzu offriamo è derivata da una disidratazione rapida per atomizzazione del succo di Yuzu.
Ci vogliono sette e mezzo di succo di yuzu di alta qualità per produrre 1 kg di polvere di yuzu.
La polvere ottenuta viene aggiunta da Destrina per proteggerlo contro l'ossidazione o il deterioramento.
Al palato, è potente, di un'acidità perfettamente equilibrata, senza amarezza e ti renderà perfetta freschezza e sapore di Yuzu.
I nostri accordi perfetti: lo userai per profumare i tuoi ganaches, bavaresi e schiume, creme, torte e torte, salse, pesci, marinate ...
NISPY3-S
Scheda tecnica
- Origine
- Kôchi, Giappone
- Peso
- 5 kg di rete
50 G Rete
500 G Rete - Condizionata
- Sacchetto
- Ingredienti
- destrina (80%), Yuzu Juice atomizzato (20%)
- Conservazione
- riparato da luce, calore e umidità
- Valori nutrizionali
- Per 100 g: energia 377 kcal (1602 kJ); grasso
- Importante
- Presenza di una borsa anti-umidità in questo prodotto. Non consumare
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Succo di polvere di yuzu premium
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