Katsuo Dashi Bouillon
Rif: NISMRN006-XL
40,50 €
Tasse incluse
Il dashi indica un gruppo di brodi che possono essere preparati infondendo vari ingredienti in acqua fredda o tiepida. Il più conosciuto Dashi è composto da alghe di Kombu infuse.
Sidenti di sapori affermati, i più famosi sono quelli fatti estraendo il sapore dei fiocchi bonus essiccati Katsuobusushi, sardine essiccate, funghi shiitake essiccati ...
Tra i diversi dashi, il punto comune è il sapore di umami incomparabile. Approssimativamente da "delizia" in giapponese, Umami è questa qualità ricca, gustosa e desiderosa che rimane sulla lingua e rende alcuni cibi così irresistibilmente deliziosi.
I funghi shiitake contengono acido guanylico, che è uno dei sapori di "umami". Con acido Gallow di Kombu e acido intosinico dei fiocchi di bonus essiccati, sono i tre componenti principali di Umami. Questo katsuo dashi bouillon per infondere è ricco di sapori di Bonitan e Shiitake. È perfettamente adatto come base seminterrato per Ramen, per il ritiro dei Whitesolers, per rendere gli spazi vuoti a Chawan-Mushi, per preparare le fondube del mare ...
È possibile saggiare questo brodo dashi in base all'intensità e all'uso della preparazione facile: aggiungere 400 ml di acqua bollente alla borsa di Dashi e lascia infondere 4 minuti.
Facile preparazione: aggiungere 400 ml di acqua bollente alla borsa da dashi e lasciare infondere 4 minuti.
NISMRN006-XL
Scheda tecnica
- Origine
- Hiroshima, Giappone
- Condizionata
- 5G POD
- Ingredienti
Bonus in polvere essiccato dal 35,71%, sale, zucchero, destrina, salsa di soia in polvere, kombu essiccato, shiitake essiccato- Conservazione
- Per tenersi lontano dalla luce e dall'umidità
- Sostanza allergenica (s)
bonus secco
polvere di salsa di soia- Valori nutrizionali
- Per 100 g: energia 257 kcal (1088 kJ); 2,8 g di grassi, compresi gli acidi grassi saturi 1.4g; Carboidrati 29G, compresi gli zuccheri 22 g; Fibra alimentare 1.7 g; 29 g di proteine; Sel 31,5g.
Recensioni su questo prodotto
-
KEIKO I.
Pubblicato Oct 14, 2025 at 05:11 pm (Data dell'ordine: Sep 28, 2025)I haven't used it yet but I have no doubt it will be good. (Recensione tradotta)
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È possibile saggiare questo brodo dashi in base all'intensità e all'uso della preparazione facile: aggiungere 400 ml di acqua bollente alla borsa di Dashi e lascia infondere 4 minuti.
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