À partir de 42,50 €
42,50 € / Kg
BIO BARNLEY MISO
Rif: NISEBI2
11,85 €
Tasse incluse
L'artigiano Yebisu Produce sei tipi di miso di riso, due tipi di orzo Miso e due tipi di astasse (misto) miso.
Tutte le sue mancate sono fatte usando il doppio dei cereali fermentati da Koji (riso o orzo) come soia e tendono ad essere un sale scadente (circa il 10%).
I miss sono solitamente invecchiati per due o tre mesi per i più semplici e da 6 a 12 mesi per i vini raffinati.
Il Miso Barley è un rappresentativo Miso di Kyushu Island.
Concentrandosi sugli ingredienti e sul naturale processo di invecchiamento, questo BIO BOARY MISO ha il ricco aroma e il gustoso sapore del orzo.
Le note del grano sono potenti, i potenti aromi, fruttati, gourmani, evocano funghi freschi, sottobosco.
La bocca è fruttata, piccolo sale, tutta eleganza, sugli accenti che evoca la castagna e il topinambour. Questo Bio Barley Miso è delizioso in zuppe, verdure saltavano o per gustare bastoncini verdure crudi.
Questa è una base notevole per l'uso come uno sfondo di salsa. Questo miso è ideale per marinare Sparribs o per piatti a pesci fugati. È un ingrediente segreto per migliorare la pasta di carbonara o la salsa al formaggio.
NISEBI2
Scheda tecnica
- Peso
- 500 G Rete
- Condizionata
- Borsa saldata
- Ingredienti
- soia biologica, orzo del 24% organico, sale, vicino
- Conservazione
- fresco (≤10 ° C), riparato dalla luce del giorno
- Sostanza allergenica (s)
- orzo
soia - Valori nutrizionali
- Per 100 g: energia 151 kcal (636 kJ); 0,8 g di grassi, compresi gli acidi grassi saturi da 0,12 g; 18,4 g carboidrati, compresi 4,0g zuccheri; Fibra alimentare 7.6 g; 13.7 g proteine; sale 10,932g.
YEBISUYADalla sua creazione, il marchio Yebisu Méo è riconosciuto come il gusto materno nella comunità locale.
Continua i suoi sforzi per proporre uno stile di vita sano in cui il miso interpreta un ruolo importante.
Questa birreria di miso utilizza solo ingredienti di qualità, fermentare e maturare lentamente il miso lentamente per un anno, senza aggiungere nulla o rimuovere l'ambiente naturale che è stato nutrito nel suo fabbricante di fabbricazione di 100 anni, il più possibile. Allo stesso tempo, la società enfatizza la sicurezza alimentare e il controllo della qualità. Ecco perché ha ottenuto la certificazione ISO22000.
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