Khaki Saijogaki secco Shimane

Khaki Saijogaki secco Shimane

Questo kaki è una piccola varietà di una lunghezza media da 5 a 7 centimetri e ha una forma di uova oblunga per allungarsi.

La pelle è liscia, tesa e giallo-arancio pallido quando sei giovane, poi ammorbidisce, rughe leggermente e prende le sfumature più scure mature.

Per consumare frutta fresca, dobbiamo lasciarli maturare completamente prima di raccoglierli in modo che i tannini della carne si decomponiano mentre gli zuccheri aumentano, dando la carne una consistenza morbida e acquosa, simile a quella di un flan.

La carne è anche traslucida, arancione al giallo. Il frutto contiene generalmente semi, a volte no.

Il Khaki Saijo, una volta essiccato, ha un sapore dolce, dolce e fruttato con note di miele, zucchero di canna, mango e papaia.

Il Khaki Saijo è un'eccellente fonte di fibra per regolare il tratto digestivo e le vitamine A e C, antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario riducendo l'infiammazione.

I frutti sono anche una buona fonte di manganese per facilitare la digestione di proteine, potassio per bilanciare i livelli liquidi nel corpo e contenere un calcio, magnesio e fosforo.

Questo kaki secco Meravigliosamente sposati con burro fresco, noci, mandorle e nocciole, spezie come chiodo di garofano o baia della Giamaica, anice, noce moscata, zenzero e cannella, vaniglia, un antico borbonio, miele, zucchero di canna.