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Tutto il pepe nero TGSEB Kappad Black Gold
Rif: CDPBAR01XL
Grani di dimensioni eccezionali, estremamente densi e fragranti. Note dolci e dolci che evocano brioche, caffè e cacao con una punta di canfora e eucalipto. Note legnose leggermente cavalcate. Note resinant, caramellata leggermente a turbante. Troverete sottili tasti pomodori e peperoni secchi.
Peperoncino potente in bocca con una spezia che va a crescere crescendo.
Nota : L'imballaggio di questo articolo non è adatto per gli armadietti
Tutto il pepe nero TGSEB Kappad Black Gold
Questi peperoni sono sollevati e raccolti in una piantagione dei Ghat occidentali, nelle montagne che dominano la costa di Malabar, sud-ovest dell'India.
Le linee di queste piantagioni crescono su tutor viventi, Arquiers, Ylang-Ylang, alberi di cocco, in un ambiente in cui la natura è la regina.
Rami e foglie rotte rimanenti a terra per mantenere l'umidità e rigenerare la terra.
Qui, nessuna chimica, i fertilizzanti sono pesticidi naturali e proibiti. I cereali sono naturalmente essiccati al sole e poi meticolosamente ordinati, per mantenere solo il meglio.
I nostri accordi perfetti : Per usare classicamente, come un altro pepe nero, ma prenota i tuoi pezzi di carne più belli.
Scheda tecnica
- Origine
- Kerala, India
- Tipo di pepe
- Pepe nero
- Peso
- 1 kg di rete
500 G Rete - Condizionata
- Sacchetto
- Ingredienti
- 100% pepe nero TGSEB - GOLD GRANDE NERO KAPPAD
- Botanico
- Piper Nigrum L.
- Conservazione
- riparato da luce, calore e umidità
- Scala del contatore del pepe (intensità della spezia da 1 a 10)
- 7-8
LE COMPTOIR DES POIVRESPer diversi anni abbiamo riunito le nostre competenze e abbiamo cercato prodotti di qualità insospettata con la stessa filosofia: cerca prodotti direttamente sui luoghi di produzione, rifiutando qualsiasi trattamento chimico sia sugli impianti che sul prodotto e da un fortiori tutto l'irradiazione (ionizzazione ionizzazione ipocrita), Assicurarsi che le persone che lavorano in queste piantagioni funzionino in condizioni ottimali, richiedono molti tipi per mantenere solo le bacche di grano o eccezionali, rifiutare qualsiasi lunga conservazione e rotta i prodotti senza intermediazione, vale a dire con la massima tracciabilità. Un team di epicurei e appassionato, che ha monitorato per anni di peperoni e spezie di una qualità irreprensibile, alla ricerca di sensazioni nuove e sorprendenti navigando in India, Iran, Madagascar, Nepal o Messico. Il contatore oggi offre una scelta eccezionale di peperoni neri, bianchi, rossi, lunghi o coda, oltre a spezie come coriandolo, cacao, cannella o superba tagh negroe safran. Il contatore rappresenta la sua gamma di peperoni intere secchi dal Messico, le sue composizioni di sale misto, il selvaggio Sansho del Bhutan, il curry del Madagascar, una miscela eccezionale ed esclusiva di peperoni. Arcoiris, ISfahan Rose Petals e un incredibile mazzo di peperone verde organico dell'altopiano bolovens in Laos e molte altre notizie da scoprire durante tutto l'anno. I peperoni e le spezie sono condizionati in graziose scatole di metallo lontano dalla luce senza trattamento, per mantenere tutti i loro sapori. Per gli amanti del gusto più esigente.
su 1
recensione
-
Raoul S.
Pubblicato Oct 30, 2025 at 07:38 am (Data dell'ordine: Oct 13, 2025)5- (Recensione tradotta)

Grani di dimensioni eccezionali, estremamente densi e fragranti. Note dolci e dolci che evocano brioche, caffè e cacao con una punta di canfora e eucalipto. Note legnose leggermente cavalcate. Note resinant, caramellata leggermente a turbante. Troverete sottili tasti pomodori e peperoni secchi.
Peperoncino potente in bocca con una spezia che va a crescere crescendo.
Nota : L'imballaggio di questo articolo non è adatto per gli armadietti

140 rue Georges Guynemer
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