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La polvere Bio può attraversare zucchero rannicchiato *
Rif: CDPCOR11S
Gustativamente, questo Zucchero Seduce nera cruda di canna organica con le sue note di speculos, caramello, liquirizia, miele.
BIO POWDER CAN CROSS Sugar Sugar
Il nostro zucchero di canna, completamente artigiano, viene dalla regione RisAralda, a ovest della Colombia, rinomata per il suo caffè.
I nostri piccoli produttori sono raggruppati insieme e lavorano ancora nel calderone.
Qui, tutto è fatto a mano, dal momento che il raccolto della canna da zucchero fino alla trasformazione del succo di canna.
La canna raccolta viene lavata e quindi premuta per estrarre il succo.
Quest'ultimo viene lentamente cotto nel calderone ad alta temperatura, per ottenere melassa, fino alla cristallizzazione del saccarosio.
L'umidità estratta da cucinare e asciugatura, il pane di zucchero crudo è delicatamente verso il basso.
Questo zucchero naturale al 100% non è raffinato e conserva così tutti i suoi minerali e gli elementi di traccia: vitamine B, A, C, D, E, calcio, fosforo, zinco, magnesio, rame, ferro, manganese.
È naturalmente equilibrato in saccosi e fruttosio e non contiene glucosio.
I nostri accordi perfetti : Sostituirà vantaggiosamente il tuo zucchero ordinario in tutti i preparativi zuccherati e sarà perfetto per i caramellati di antologia.
Farà meraviglie nelle macedelle di frutta, portare un tocco sottile ai tuoi cocktail, sapore verrà in modo intelligente i tuoi yogurt o formaggi bianchi.
Nelle cucine asiatiche e sudamericane, deve essere utilizzata in piatti per controbilanciare il peperoncino.
Scheda tecnica
- Origine
- Risaralda, Colombia
- Condizionata
- Sacchetto
Scatola - Ingredienti
- 100% organic cane raw sugar
- Botanico
- Saccharum officininarum
- Conservazione
- riparato da luce, calore e umidità
- Qualità
- ORGANICO
LE COMPTOIR DES POIVRESPer diversi anni abbiamo riunito le nostre competenze e abbiamo cercato prodotti di qualità insospettata con la stessa filosofia: cerca prodotti direttamente sui luoghi di produzione, rifiutando qualsiasi trattamento chimico sia sugli impianti che sul prodotto e da un fortiori tutto l'irradiazione (ionizzazione ionizzazione ipocrita), Assicurarsi che le persone che lavorano in queste piantagioni funzionino in condizioni ottimali, richiedono molti tipi per mantenere solo le bacche di grano o eccezionali, rifiutare qualsiasi lunga conservazione e rotta i prodotti senza intermediazione, vale a dire con la massima tracciabilità. Un team di epicurei e appassionato, che ha monitorato per anni di peperoni e spezie di una qualità irreprensibile, alla ricerca di sensazioni nuove e sorprendenti navigando in India, Iran, Madagascar, Nepal o Messico. Il contatore oggi offre una scelta eccezionale di peperoni neri, bianchi, rossi, lunghi o coda, oltre a spezie come coriandolo, cacao, cannella o superba tagh negroe safran. Il contatore rappresenta la sua gamma di peperoni intere secchi dal Messico, le sue composizioni di sale misto, il selvaggio Sansho del Bhutan, il curry del Madagascar, una miscela eccezionale ed esclusiva di peperoni. Arcoiris, ISfahan Rose Petals e un incredibile mazzo di peperone verde organico dell'altopiano bolovens in Laos e molte altre notizie da scoprire durante tutto l'anno. I peperoni e le spezie sono condizionati in graziose scatole di metallo lontano dalla luce senza trattamento, per mantenere tutti i loro sapori. Per gli amanti del gusto più esigente.

Gustativamente, questo Zucchero Seduce nera cruda di canna organica con le sue note di speculos, caramello, liquirizia, miele.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Francia

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