Carrello della spesa
![]()
Cacao del peperoncino rosso
Rif: CDPMAD46S
Siamo in presenza di un pepe molto bello con aromi marcati e sorprendenti.
Cacao del peperoncino rosso
Le note sono calde, avidi, cacao testardo, quasi lattiginoso, con reminiscenze del tabacco.
Nel mulino, i sapori sono dolci, freschi, note di agrumi (clementine, limone), ribes nero, mentolo.
Questo pepe è potente, la sua spezia è incisiva e una bella lunghezza in bocca.
I nostri accordi perfetti : Lo consigliamo per carni rosse, mele e pere, frattaglie, foie gras, verdure radice.
Scheda tecnica
- Origine
- Madagascar
- Tipo di pepe
- Peperoncino
- Peso
- 80 G Rete
- Condizionata
- Scatola
- Ingredienti
- 100% peperoncino madagascar, tracce di cacao
- Botanico
- Piper Nigrum L.
- Conservazione
- riparato da luce, calore e umidità
- Scala del contatore del pepe (intensità della spezia da 1 a 10)
- 7
LE COMPTOIR DES POIVRESPer diversi anni abbiamo riunito le nostre competenze e abbiamo cercato prodotti di qualità insospettata con la stessa filosofia: cerca prodotti direttamente sui luoghi di produzione, rifiutando qualsiasi trattamento chimico sia sugli impianti che sul prodotto e da un fortiori tutto l'irradiazione (ionizzazione ionizzazione ipocrita), Assicurarsi che le persone che lavorano in queste piantagioni funzionino in condizioni ottimali, richiedono molti tipi per mantenere solo le bacche di grano o eccezionali, rifiutare qualsiasi lunga conservazione e rotta i prodotti senza intermediazione, vale a dire con la massima tracciabilità. Un team di epicurei e appassionato, che ha monitorato per anni di peperoni e spezie di una qualità irreprensibile, alla ricerca di sensazioni nuove e sorprendenti navigando in India, Iran, Madagascar, Nepal o Messico. Il contatore oggi offre una scelta eccezionale di peperoni neri, bianchi, rossi, lunghi o coda, oltre a spezie come coriandolo, cacao, cannella o superba tagh negroe safran. Il contatore rappresenta la sua gamma di peperoni intere secchi dal Messico, le sue composizioni di sale misto, il selvaggio Sansho del Bhutan, il curry del Madagascar, una miscela eccezionale ed esclusiva di peperoni. Arcoiris, ISfahan Rose Petals e un incredibile mazzo di peperone verde organico dell'altopiano bolovens in Laos e molte altre notizie da scoprire durante tutto l'anno. I peperoni e le spezie sono condizionati in graziose scatole di metallo lontano dalla luce senza trattamento, per mantenere tutti i loro sapori. Per gli amanti del gusto più esigente.

Siamo in presenza di un pepe molto bello con aromi marcati e sorprendenti.

140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Francia

ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMING ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR THE HEALTH OF THE CHILD.
FAQ













