Φρούτα

Αυτός ο πολτός επεξεργάζεται από το καλύτερο yuzu Από το νομό Κόμθρωνο, πήρε τέλεια ωριμότητα. Τα φρέσκα φρούτα έχουν σποράσει με το χέρι και το μαγείρεμα γίνεται με ένα σκάφος τρόπο, σε ένα καζάνι, της οποίας η ικανότητα δεν υπερβαίνει τα 40 κιλά.