Tonsui Kobizen Tonsuette Bowl 12,5 cm * 14,3 cm, βάθος 5,8 cm

Η αισθητική στην παραδοσιακή ιαπωνική κουζίνα έπαιξε πάντα ζωτικό ρόλο και η επιλογή των πιάτων είναι εξίσου σημαντική με τα συστατικά.

Ενώ πολλές άλλες κουζίνες προτιμούν έναν ενωμένο λευκό καμβά, οι ιαπωνικοί ηγέτες χρησιμοποιούν πλάκες, μπολ, ποτήρια, σκεύη υπηρεσιών και chopsticks για να βελτιώσουν και να ολοκληρώσουν την παρουσίαση των τροφίμων.

Ένα τόνουι χρησιμοποιείται για μεμονωμένες μερίδες τροφίμων από το Nabe (λιωμένο ή ιαπωνικό γλάστρες) ή ως μικρό μπολ για σάλτσα βυθίσματος Tempura. Πολλοί tonsui έχουν ένα μοναδικό σχήμα, με λαβές, αλλά μερικοί δεν έχουν ένα.

Για να κρατήσετε ένα tonsui, απλά πιέστε το κουμπί ανάμεσα στον αντίχειρα και το αντίθετο δείκτη χεριών που κρατά τα μαχαιροπίρουνα και την υποστηρίζει με τα άλλα δάχτυλα στο πλάι.