Fuji panko πάνω

Το πλάτος Panko είναι πολύ δημοφιλές στην Ιαπωνία. Χρησιμοποιείται για τη δημιουργία του διάσημου "Tonkatsu", του Αθηναίου ή του χοιρινού κορδονιού, ή του "ebifry" γαρίδες ή ακόμα και το πορνό στρείδι "Kakifry".

Το Panko αποτελείται από πέταλα ή νιφάδες ψωμιού. Μόλις τηγανιστεί, δίνει ένα φως, πολύ εύθρυπτο, τραγανό. Το αποτέλεσμα είναι πολύ ωραίο και με το κρέας, τα λευκά ψάρια, τα αρπακτικά, τα φρούτα ...

Η ιδιαιτερότητα αυτής της ανώτερης ποιότητας Panko πρέπει να διασφαλιστεί χωρίς πρόσθετο, χωρίς χρωματισμό ή συντηρητικό.